收获|一开播就收获9.5分，回归“风味人间”再揭食物秘密( 二 )

2026-01-15

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除了美食，“风味”在制作同类美食的店铺和家庭中，更关注人的特质，还有他们对待食物的态度。在拍摄中，有一些不成文的规定，比如要找到距离食物最近的人，不管采集、加工、烹饪，主人公都亲力亲为；在劳动者和经营者中，一定会选劳动者；同为美食从业者，更倾向努力求存，而非功成名就者；在已经取得一定成功的人选中，更倾向不断探索寻求突破的人。李勇说，《风味》系列不仅是美食纪录片，它更是自然地理人文纪录片。“我们也希望记录当下的社会，人性中的七情六欲，正在飞速消逝的传统生存方式等。”新京报采访人员刘玮编辑佟娜校对赵琳

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