黄皮|台山黄皮熟了！你吃了吗？
“饥吃荔枝 ， 饱啖黄皮 。 ”
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盛夏七月
正是黄皮飘香时
台城桂水南乐村迎来了鸡心黄皮收获季
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阿布来到南乐村
见到一串串金灿灿的果实压弯了枝头
果农余彦石正忙着采摘树上成熟的黄皮
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黄皮主要产自岭南地区
有着一千五百多年的历史
分为甜黄皮和酸黄皮两类
甜黄皮也以鸡心黄皮最为著名
因其果实形状像鸡心而得名
鸡心黄皮果大皮厚
酸甜适中 ， 肉汁饱满
而南乐村正是该品种的集中种植地
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黄皮可以说全身都是宝
黄皮果实有止咳开胃作用
非常适合孕妇和小孩食用
黄皮叶子也可以入药
黄皮还可以做成黄皮干
有止咳润肺的效果
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石叔是南乐村最早种植黄皮的人
他从1989年开始种植黄皮
到现在已经有20多年
种植规模发展到200多棵
在他的带领下
南乐村家家户户都种有黄皮
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石叔表示 ， 种植黄皮首先要选好果苗 ， 他的果苗全是从广州买回来 ， 果苗好种出来的果实才会香甜多汁 。 其次 ， 就是要用心打理 ， 浇水、施肥、剪枝叶、采摘全部是他一人完成 。 经精心打理 ， 他种的黄皮每棵产量能稳定在20斤左右 。
果农余彦石：黄皮开花的时候要减掉一部分 ， 让枝头短些不要太长 ， 等结果的时候就会聚在一起 。 如果没经过加工剪花 ， 果枝就比较长 ， 结出的果少 ， 果穗就没那么好 。
受前段时间天气影响 ， 今年黄皮的产量总体比去年少 ， 采收期也有所延后 ， 不过石叔表示自己做的都是熟客生意 ， 价格将维持10元一斤 。 石叔种植的黄皮品质好 ， 每年上市的时候都会引来大量顾客购买 ， 近年来他还开拓了微信预订方式进行售卖 ， 销路一直十分稳定 。
采访人员：杨尘 刘鹏飞 张旭
编辑：陈紫茵
监制：吴世明
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【黄皮|台山黄皮熟了！你吃了吗？】
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