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2020便利店景气指数三年来最低，八成企业开拓线上、引入鲜食

7月15日 ， 中国连锁经营协会（以下简称CCFA）发布《2020中国便利店景气指数报告》 ， 报告显示 ， 2020年便利店行业景气指数为62.87 ， 低于2019的67.08、2018年的63.8 。 该指数或受新冠疫情等因素影响 ， 为近三年来最低 。
从企业方面看 ， 虽受新冠疫情影响便利店企业对今年的发展预期明显调低 ， 但企业对于中国便利店行业的发展仍然保持较大信心 ， 不少便利店企业选择加速线上转型 ， 发展到家业务 ， 同时尝试调整商品结构 ， 引入鲜食、生鲜品类 。

疫情加剧便利店运营压力 ， 商务办公区最严重
相较于2019年便利店行业良好的发展趋势 ， 2020年发展趋势略有减缓 。 从行业总体发展情况来看 ， 受疫情影响 ， 仅有36.4%的企业认为2020年企业发展仍然可以保持较好及非常好的发展 。 而在2019年 ， 有75.8%的便利店企业认为可以保持良好的发展 。
2020便利店景气指数三年来最低，八成企业开拓线上、引入鲜食
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疫情影响下的开店率和销售额也出现下滑 。 报告显示 ， 新冠初期 ， 全国连锁便利店门店开业率不足74% ， 疫情发展较严重的省市便利店开业率更低 ， 截至5月底便利店才达到100%开店 。
与开店率降低相关的是销售额的下滑 ， 报告显示 ， 86.4%便利店企业2020年1季度销售额同比去年显现不同程度下降 。 在此情况下 ， 企业的开店速度较2019年亦明显放慢 ， 2020年开店计划向100家以下集中 。
值得关注的是 ， 处于不同位置的便利店受到新冠疫情影响的程度亦不同 。 艾媒咨询数据显示 ， 2020年2月新春复工期间 ， 中国有超过1800万家企业采用线上远程办公模式 ，共计超过3亿人使用在线办公应用 。 与此相对应的是商务办公区便利店销售额的下滑 。
2020便利店景气指数三年来最低，八成企业开拓线上、引入鲜食
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报告指出 ， 门店位置处于商务办公区的便利店受到的销售影响最大 ， 占受访便利店的52.1% 。 其次是位于学校、医院的便利店；而随着社区经济崛起、社群拼菜、到家业务的盛行 ， 开设在居民社区的便利店相对受影响较小 。
事实上 ， 便利店在运营上面临的主要压力仍是由房租和人工成本带来的 。 报告显示 ， 门店店租方面 ， 2019年33.5%的门店店租出现了不同程度的上涨 ， 店租成为了门店是否可持续运营的最重要因素；门店用工费用方面 ， 2019年41.0%的门店用工费用出现小幅上涨 ， 8.9%的门店用工费用出现大幅上涨 。
而新冠疫情则加剧了便利店门店运营的压力 。 除了来自房租和人工成本的固有压力 ， 来自客流和供应链的压力亦给便利店带来了冲击 。 一方面 ， 疫情对消费造成了心理影响 ， 导致门店的客流急剧下降 。 另一方面 ， 由于便利店上游企业同样受到了疫情影响 ， 造成了无法为门店及时供货、配送效率明显下降等现象 。
从区域层面看 ， 得益于经济发展、人口密度、生活习惯等各方面因素适合便利店发展 ， 华中区成为诸多区域中发展预期较高的城市 ， 区域便利店发展指数为67.5 ， 紧随其后的是西南区、华南区 ， 区域便利店发展指数分别为65.9和61.3 。

开展线上服务、引入鲜食为便利店转型两大方向
在疫情带来不确定因素的同时 ， 便利店行业内不少企业亦看到了发展的机会 。 报告显示 ， 19.0%的便利店企业认为疫情后便利店企业的市场发展机会变大 ， 该比例较去年有了提升 。
值得关注的是 ， 新冠促使原有线下客户开始向线上转移 ， 数字化转型成了便利店企业布局发展的重点 。 报告显示 ， 77.3%的企业把发展线上业务列入计划 ， 创新业务模式 ， 通过数字化转型提升企业效率 ， 提高精细化管理水平 。 此外 ， 有66.7%的企业表示2020年会继续加大投入数字化转型 。
在数字化转型的布局中 ， 最为亮眼的是到家业务和线上引流业务 。 报告显示 ， 有85.2%的便利店门店计划开展线上订单业务；有67.4%的门店计划尝试开展送货到家业务；有88.6%的门店计划为店内开展线上引流业务 。
2020便利店景气指数三年来最低，八成企业开拓线上、引入鲜食
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而在今年吸引巨头次第入局的生鲜领域 ， 便利店行业在2020年亦有了进一步的重视 。 报告显示 ， 在商品结构方面 ， 2020年计划引入鲜食品类的门店占比78.4%；计划引入生鲜品类的门店占比62.9%；更多的便利店正在尝试生鲜品类的引入 。
2020便利店景气指数三年来最低，八成企业开拓线上、引入鲜食
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【2020便利店景气指数三年来最低，八成企业开拓线上、引入鲜食】南都采访人员 马宁宁 实习生 林文琪
编辑：田爱丽,甄芹


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