买的|不然你买的可能是假的……买花生油一定要注意这五点
花生油的营养价值很高 ， 含有超过80%的不饱和脂肪酸 ， 好消化好吸收 。 含锌量很高 ， 是补锌的绝佳途径 。 经常食用花生油 ， 可以健脑益智、延缓衰老、保护心血管 ， 改善记忆力等……
虽然花生油价格比较贵 ， 一壶油要一百多块 ， 但可以吃一个多月 ， 算下来还是蛮划算的 。 正因为它的价格那么贵 ， 所以购买时一定要仔细挑选 。
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【花生油的购买技巧】
很多人说 ， 只要买贵的不就能买到真的花生油了吗 ， 然而买油并不是越贵越好 ， 下面我和大家分享一下我购买花生油的经验 ， 内行人买花生油 ， 从来不看牌子和价格 ， 只看这5点 ， 保准能挑到好花生油 。
01
看产品执行标准号
市面上的调和油是没有国家标准的 ， 只有各自的企业标准 ， 而花生油是有国家统一标准的 ， 就体现在产品执行标准号上 ， 花生油是GB 1534 ， 并带有QS标志 ， 即“质量安全” 。
首先符合这2点的才是真正的花生油 ， 没有的一律都是假的 。
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02
看颜色
大豆油、玉米油、葵花籽油的颜色都比较淡 ， 而花生油的颜色比它们都要深 ， 粘稠度更高 ， 无任何沉淀物 。 如果颜色太深或太浅 ， 都不是纯正花生油 ， 八成是掺了其它的油 ， 无论贵贱都不要购买 。
03
闻味道
纯正的花生油具有浓郁的香味 ， 不输于芝麻油 ， 如果香味很淡就说明质量不好 。
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教大家一个小技巧 ， 在手掌心上滴几滴花生油 ， 把手掌合起来摩擦几下 ， 如果清香扑鼻就是纯花生油 ， 如果没有什么味就是掺了假的花生油 。
04
看凝固状态
虽然花生油是植物油 ， 但它和猪油一样会在低温下凝固 。 纯正的花生油 ， 通常只要温度低于3℃时才会凝固而不流动 ， 要是掺了其它油（比如猪油或棕榈油） ， 在10℃左右时就会发生凝固 ， 这是很明显的区别 。
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05
看燃烧状态
取一根木筷子 ， 蘸一些花生油 ， 然后点燃 。 要是没什么烟 ， 并且筷子上没有水泡 ， 就说明是优质花生油 ， 反之就是掺了假的花生油 。
同样 ， 纯花生油用来炒菜时油烟较小 ， 没有白沫 ， 香味非常浓 。 如果起沫烟大 ， 就是假的 。
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【买的|不然你买的可能是假的……买花生油一定要注意这五点】通过上面这5点 ， 就能判断出自己买的是不是纯正的花生油 。 如果符合这5点 ， 就算便宜也可以放心购买 。 但也不要只想着便宜 ， 因为某些厂家的花生油可能是用发霉的花生榨出的油 ， 内含黄曲霉毒素 ， 肉眼无法辨别 ， 所以最好别买散装花生油 。
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