烹饪|既有菜又有饭，半小时快手香肠饭，超简单又好吃
【烹饪|既有菜又有饭，半小时快手香肠饭，超简单又好吃】
_本文原题：既有菜又有饭 ， 半小时快手香肠饭 ， 超简单又好吃
米饭一定要配菜 ， 所以焖饭就得炒菜 ， 天气热 ， 又有油烟 ， 时间紧张时怎么办？其实有个电饭煲就够了 ， 电饭锅也可以哦 ， 我做的这道可以叫菜 ， 也可以叫饭 ， 你中有我我中有你 ， 彼此不可分离 ， 既有了菜又有了饭 ， 特别适合一两个人吃饭 ， 又不凑合的家庭 。
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这是我家的李狗蛋 ， 老爱在餐边柜上捣乱 。
香肠蔬菜焖饭
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原料：广式香肠、油菜、清水适量、生抽、香油、糖、蚝油
做法：
1、淘好的米一量杯（是生活元素迷你电饭煲1.2L自带的塑料杯） ， 加水到刻度1
2、电饭煲开机就是煮饭 ， 默认30分钟 ， 约20分的时候加入香肠、油菜、冻毛豆
3、调汁：在生抽中倒入香油、糖、一点蚝油或其他喜爱的调料
4、出锅后按个人口味 ， 酌量倒入料汁 ， 拌匀即可食用
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电饭煲有设定时间功能 ， 可以到点保温 。 这道菜饭要自己到时候开盖 ， 得盯着 。
食材其实很随意 ， 不必拘泥于此 ， 喜欢的都可以往里放 。
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我爱吃香肠 ， 那种甜香类的 ， 我买的这个带辣味儿 。 为了口感的丰富 ， 还加了脆嫩的油菜和面面的毛豆 ， 这个毛豆也是买的冷冻的那种 ， 随时取用方便 。 香肠中的油脂在加热过程中融到了饭里 ， 拌好吃上一口 ， 油菜脆、豆子面、肉有嚼劲儿 。
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Tips：
1、米上放的食材多种多样 ， 看你喜欢什么 ， 土豆、肥牛、羊肉片儿、蘑菇、白薯、南瓜and so on……
2、一量杯米最合适 ， 最多不要超过一杯半 ， 不然米饭发起来就没地儿放菜了
3、如果光做米饭的时候也不要到最大水量 ， 米多水也会按比例增加 ， 太多会从气孔漾出
4、我不爱吃蚝油 ， 所以没加 ， 放了黑胡椒 ， 你喜欢别的也可以加
5、米不要在电饭煲的内胆里洗 ， 会伤内壁
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如果还要再丰富一些 ， 就随意啦 ， 来点儿米酒、甜品、果酒、茶包都可以 ， 凉菜猪头肉、生菜蘸酱、水果 ， 有滋有味儿 。
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其他电饭煲推荐菜谱：
入乡随俗版鬼蜀的土豆焖饭：
原料：土豆一个、清水适量 ， 青豆、香肠、食用油、辣椒粉
做法：
1、香肠斜刀切片 ， 土豆切小块儿
2、炒锅加热倒一点点油 ， 放入土豆炒至上色微焦 ， 加入青豆适当翻炒 ， 放辣椒粉 ， 关火
3、把香肠和洗好的大米、翻炒过的土豆、青豆放入电饭锅 ， 用勺子搅拌均匀 。
4、加150毫升左右的清水 ， 撒少量盐 ， 焖煮至米饭熟即可
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