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新华社|“中国越来越多残疾人得到了包容和帮助！”——在时光流转中感受中国爱意的德国夫妇


新华社|“中国越来越多残疾人得到了包容和帮助！”——在时光流转中感受中国爱意的德国夫妇位于长沙市湘春巷内的“吧赫西点” ， 尽管店面不大 ， 但不时有食客进店选购面包（7月7日摄） 。 新华社采访人员 张格 摄
新华社长沙7月15日电（采访人员张格、张玉洁）竖起大拇指 ， 向下微微弯曲两次——在手语中 ， 这个动作的意思是“谢谢” 。 在湖南省长沙市湘春巷内一家名为“吧赫西点”的面包店里 ， 一些到访的熟客会用这一手势向店员表达谢意 。 在这家店内 ， 超过半数员工都是聋哑人 ， 他们是面包制作的“主力军” ， 也是这家面包店的独特“标识” 。
来自德国、现年50岁的乌韦·布鲁泽是这家“无声”面包店的老板 。 后厨闲下来时 ， 他会站在店内的展柜后 ， 用一口流利的中文热情地向客人介绍面包 。
新华社|“中国越来越多残疾人得到了包容和帮助！”——在时光流转中感受中国爱意的德国夫妇老板乌韦（右一）和前台员工们的合影（7月7日摄） 。 新华社采访人员 张格 摄
“我认为扶贫是帮助需要帮助的人 ， 残疾人士就是最需要帮助的群体 。 ”乌韦近日在接受新华社采访人员采访时说 ， “我们很开心 ， 如今 ， 中国越来越多残疾人生活水平有所改善 ， 他们得到了更多人的包容和帮助 。 ”
2002年 ， 乌韦和夫人多萝特·布鲁泽从德国来到长沙 ， 帮助一家德国民间慈善组织在中国开展聋哑儿童助学项目 。 “为了来中国 ， 我和太太1997年就学习了中文 。 ”他说 ， 由于当时助学项目选点在湖南 ， 他们便来到了湖南 。
从事相关工作多年后 ， 布鲁泽夫妇意识到：帮助听障人士掌握谋生技能、让他们自食其力 ， 也极为重要 。
于是 ， 2011年 ， “吧赫西点”诞生了 。 布鲁泽夫妇专门招收聋哑人学徒 ， 不仅免收学费 ， 还给他们发放生活费 。 为了帮助他们掌握更多技能 ， 布鲁泽夫妇拿出自己的积蓄 ， 专门请了一位德国面点师在店里为聋哑人免费培训 。 如今店里有6位聋哑人 ， 分别在前台和厨房工作 。
“学会一门手艺后 ， 聋哑人更容易在社会上找到工作 ， 就能和正常人一样养活自己和家人了 。 ”乌韦说 ， 从“吧赫西点”走出去的学徒 ， 有的自己开了面包店 ， 有的买了房子……
开店以来 ， 店里最贵的面包也不超过15元 。 乌韦一直坚持用“平价”和“品质”经营着这家小店 ， 而他的妻子则继续投身公益 ， 帮助慈善机构资助残障人士的康复训练 。 夫妻俩18年来已帮助近500位残障人士 ， 面包店培训了20位聋哑师傅外出就业 。
【新华社|“中国越来越多残疾人得到了包容和帮助！”——在时光流转中感受中国爱意的德国夫妇】乌韦回忆起这些年在长沙的生活十分感慨：“刚开张时有政府帮忙宣传 ， 还有很多客人知道我们的故事后给我们免费打广告 ， 社交网站和外卖平台也给面包店带来了些生意 。 疫情发生后 ， 中国朋友又给我们免费送口罩 。 这么多中国的朋友让我感觉很温暖 ， 这也是我们一直留在湖南的原因 。 ”
谈到中国残疾福利事业的发展时 ， 仍在从事残疾儿童康复训练工作的多萝特说：“中国的国家政策在不断帮助他们 ， 减轻他们家庭的压力和负担 。 ”
新华社|“中国越来越多残疾人得到了包容和帮助！”——在时光流转中感受中国爱意的德国夫妇“吧赫西点”墙上的招贴画 ， 上面介绍了布鲁泽夫妇为帮助聋哑人士所做出的努力（7月7日摄） 。 新华社采访人员 张格 摄
她提到 ， 过去 ， 中国一些乡村偏远地区的聋哑孩子获得康复训练的机会很少 ， 最初 ， 他们夫妇俩之所以来到中国 ， 也是为了资助中国的“聋儿” ， 防止他们因错过最佳治疗时机而变成“聋哑儿” 。


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