烹饪|32道家常小吃，天然食材好营养，家人吃的很满足，一起下厨吧( 六 )
5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀 。 熟腰果斩碎 。 吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可 。
孜然牛肉粒
本文插图
材料：牛肉 200克、青红黄椒 100克、洋葱 60克、生姜 5克、料酒、盐、红烧酱油、孜然
做法
1.牛肉洗净切小丁；青红黄椒洗净切小块状；洋葱切小丁；生姜去皮切片；
2.牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油 ， 混合均匀 ， 腌制20分钟；
3.锅中放入适量油加热至5成 ， 放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色 ， 盛出备用；
4.锅中放入少许油加热 ， 放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色 ， 放入辣椒炒出香味；
5.依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可
木耳鸡蛋炒蒜薹
本文插图
材料：蒜薹 ， 木耳 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 葱姜
做法：
1.蒜薹择洗净 ， 切成小段 。
2.木耳提前温水泡发 。
3.鸡蛋打散成蛋液 ， 锅中放适量的油 ， 油热倒入蛋液 ， 摊成蛋块盛盘备用 。
4.油热放入葱姜煸香 。 倒入蒜薹翻炒匀至变色 。
5.倒入木耳 ， 翻炒匀 。 撒入盐继续翻炒至木耳熟 ， 倒入摊好的鸡蛋 ， 炒匀出锅 。 出锅前可淋入少许香油 。
五花肉煸豇豆
本文插图
食材：五花肉300克、豇豆500克、油适量、大蒜1整颗
做法
1、豇豆去除头尾后掐成同等长度的长段 ， 煮锅加清水烧开后放少许盐后放入豇豆段 ， 焯到7-8成熟时捞出放凉 。 五花肉冻过后切薄片 ， 大蒜剁成碎末状 ， 炒锅放油 ， 爆香大蒜 。
【烹饪|32道家常小吃，天然食材好营养，家人吃的很满足，一起下厨吧】2、接着放入五花肉片 ， 把油脂逼出来后肉片成透明状 。 放入焯好的豇豆段 ， 大火翻炒至熟 ， 放入少许食盐调味即可 。
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