原田说美食|在厨房里混了那么多年，你真的确定自己会煎荷包蛋吗？
【原田说美食|在厨房里混了那么多年，你真的确定自己会煎荷包蛋吗？】
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人们常说“说最简单的事情同时也是最难做的事情” ， 这个道理在美食界也是通用的 ， 君不见在《食神》中 ， 周星驰正是用一碗最简单的面条征服了在场评委 ， 甚至引得菩萨下凡亲自为他主持公道吗？
当然！小编今天要介绍的不是黯然销魂面的做法 ， 而是要详细的给大家讲一讲如何煎出一份让所有人都满意的荷包蛋！
1. 保持鸡蛋始终处于常温状态是煎蛋前的最重要一步 ， 因此 ， 以后大家急吼吼地把鸡蛋从冰箱里拿出来时 ， 一定要记得稍作等待 ， 只有这样才能保证油温不受影响 ， 从而造成粘锅 。
2. 高手除外 ， 但对于很多手残的朋友而言 ， 事先将鸡蛋打入碗中是保持煎鸡蛋圆嫩的秘诀 。
3. 一定要记得把锅烧热后再倒入食用油 ， 并将油均匀抹遍锅边 ， 这样能够让煎鸡蛋不粘锅并且足够完整好看 。
4. 如果喜欢吃溏心蛋 ， 那么在正面煎到微微金黄后 ， 反面煎一分左右就可出锅了 ， 反之就盖上锅盖用小火焖一会儿再出锅 ， 保证吃起来口感香嫩 。
怎么样？虽然只是短短几句话 ， 大家是不是感到自己的煎鸡蛋手艺已经突飞猛进了呢？想让自己的煎鸡蛋更像艺术品 ， 就赶紧学起来吧！
（文中部分内容与相关图片皆借鉴自互联网 ， 侵删且不承担相关责任）
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