|“加长版”三伏天来了！7月16日青岛局部有阵雨或雷雨( 三 )
农谚说：“小暑不算热，大暑三伏天” 。值此时节，公众要注意防暑降温 。
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头伏为啥要吃饺子？
“吃”是生活中的头等大事 。北方有句俚语很流行，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，一来有麦收后尝新的意思，二来在提醒人们，夏季饮食不能含糊 。
夏天人们容易食欲不振，饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物 。另外还有一种说法称，饺子的外形像元宝，也有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满 。
伏日吃面的习惯也由来已久 。《魏氏春秋》记载，何晏“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的“汤饼”就是热汤面 。用新小麦磨成面粉煮汤吃，营养丰富又能发汗 。
“三伏烙饼摊鸡蛋”，末伏时天气往往会稍微凉爽一些，烙饼也不会觉得太热 。再煮上一锅绿豆粥，摊几个鸡蛋与烙饼一起食用，也算是美味 。
三伏习俗还有哪些？
烙饼也好，饺子也罢，每逢三伏，人们一直都在想方设法避暑，逐渐形成一种独特的食俗文化 。比如，北宋夏日节食是“伏日绿荷包子”，用荷叶裹包子，据说有清暑的作用 。
扬州则有说法称“入暑三伏，一伏一对童子鸡”，指的是入伏以后有一种传统进补方法，就是吃童子鸡，一般以清蒸为主，有温中健脾、补气补血之功效 。
“就老北京而言，以往越是天热，越要来一碗冬瓜羊肉汤，趁热喝了，有一个好处就是多出汗，借此把体内的‘湿毒’及时排出来 。”老北京人赵兴力表示 。
气候炎热时，室外活动要适度 。饮食之外，沿湖赏荷花，也是一种消暑佳趣 。盛夏时分荷花盛开，人们往往会挑一个适宜的天气，出门赏荷 。
总而言之，夏季是阳气高涨的时节 。对一般人来说，要顺应季节、时令变化，调节作息时间，安然度夏 。
三伏养生重“养心” 过度贪凉易伤身
虽然说“三伏”期间，高温、高湿“超长待机”，十分难熬 。但是，老祖宗的经验告诉我们，切不能在此时过度贪凉，越是热的时候越要有所节制 。
人们都能感受到，入伏以后虽然有的地方气温并不是特别高，但湿度加大，出汗增多 。而大量出汗容易引起心的气阴损伤，从而更容易受到暑湿邪气的侵入，因此在“三伏”期间的养生要特别注重“养心” 。比如，有条件的话中午尽量要小憩一会儿，保持下午的精力旺盛；也可以在清晨或黄昏适当做一些户外活动，帮助放松肌肉、骨骼 。
此外，三伏期间人体腠理疏松，经络气血流通，虽然天气酷热，但反而不能在此时贪凉 。如果贪图一时痛快，大吃寒凉性食物，身体的气血遇热则行，遇冷则凝，反而将散热渠道堵塞了，更容易中暑 。所以，适当喝些热水、热茶，出出汗，才是“三伏”的养生之道 。
三伏天来了！这些“冷”知识请收好
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【|“加长版”三伏天来了！7月16日青岛局部有阵雨或雷雨】稿件综合自青岛气象、中国天气网、中国新闻网、新华网
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