熟透|玉米面创意新吃法，水里一泡，6分钟熟透，半年不坏，比吃肉还香
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大家好，今天我们分享一个玉米面的创意新吃法。我们首先准备100克玉米面，用100毫升刚烧开的开水烫成颗粒状，这样口感更细腻更好吃。稍微冷却之后，倒入200克中筋面粉。100克温水加入2克酵母搅拌融化后，倒入面粉中，边倒边搅拌，下手揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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准备3个番茄去皮切成丁，碗中打入2个鸡蛋搅散。起锅热油，油热倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块，盛出备用。另起锅烧油，倒入番茄丁，加1小勺盐炒至变软，加入番茄酱，生抽，白糖，搅拌均匀，加适量清水，大火烧开。烧开后倒入鸡蛋块搅拌均匀，加1勺水淀粉，煮至粘稠。出锅前撒上葱花，香油。
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面发好的标志是体积变大，有拉丝状态。醒好的面取出在案板上揉搓排气，擀成长条，切成剂子，把剂子揉成光滑的小圆球，全部揉好之后放在清水中，让每个小饼都沾上一层清水，然后尽快拿出，裹上生芝麻。泡水的目的是使芝麻不容易掉，不容易糊，抖掉多余的生芝麻。
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全部做好后电饼铛开上下开关，馅饼模式，刷少许油，依次放入做好的小饼子，饼子上面再刷一层油，锁住内部水分，饼子更柔软，盖盖烙3分钟，3分钟后翻面，再烙3分钟，按压可快速回弹就熟了。
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玉米面芝麻饼这样做，外部芝麻酥脆焦香，内部柔软可口，冷冻保存，6个月也不会坏。早上起来加热一下或者用汤泡一下，就解决早餐了。
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【 熟透|玉米面创意新吃法，水里一泡，6分钟熟透，半年不坏，比吃肉还香】切成小块放进番茄鸡蛋汤里，非常营养美味的番茄鸡蛋泡馍就做好了，酸甜可口，松软焦香，好吃更好喝，喜欢的朋友动手试试吧！
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