生活|花甲、虾、生蚝里面黑黑的东西是什么,能不能吃?( 二 )


海虹
黑色絮状物是足丝
海虹也叫贻贝、青口、淡菜,被称为是“海中的鸡蛋” 。富含人体自身不能合成的8种氨基酸,还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等众多微量元素,营养价值高却还很便宜 。适合体虚、气血不足、营养不良的人作为日常膳食 。
而海虹里也有一些黑色的絮状物,也被叫做“足丝”(贻贝靠足丝可以锚固在其它生物表面,即使遭遇超强风浪也不会脱落) 。
足丝是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化;而且这个部分又直接和外界接触,容易有寄生虫或滋生细菌,因此吃之前建议摘掉 。
海螺,三处不能吃
海螺也是高蛋白、低脂肪、高钙质的健康海鲜美食,但它不能吃的地方却比较多:
①尾部:主要是海螺的肠子,排泄器官,里面的脏东西较多,胆固醇也高,吃多了易造成腹泻 。
②背部绿色区域:海螺的苦胆,口感发苦,有些肠胃敏感的吃了可能会不舒服;
③头部:海螺的脑,形状像是两个小圆球一样,而且一般都是藏在海螺肉里面的,其会分泌麻痹性的贝类毒素,这种毒素耐热、耐酸,不易破坏 。吃时最好去掉 。
【温馨提示】:最近情况特殊,海鲜水产最好完全煮熟后食用 。

来源:BTV我是大医生官微
   北京联盟_本文原题是:《花甲、虾、生蚝……里面黑黑的东西到底是什么,能不能吃?看完这篇你就知道了~》


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