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吃饺子|开封市民延续老传统 入伏头一天吃饺子贴伏贴


来源：开封网
吃饺子|开封市民延续老传统 入伏头一天吃饺子贴伏贴
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【吃饺子|开封市民延续老传统 入伏头一天吃饺子贴伏贴】
7月16日是头伏第一天 ， 我市一些中医院推出贴三伏贴“冬病夏治”疗法 ， 以增强患者抵抗力为主 ， 达到治病防病的目的 。 全媒体采访人员 李俊生 摄
全媒体采访人员张苗苗报道 “老刘 ， 咱俩兵分两路 ， 你先去医院排队贴伏贴 ， 我去菜市场买了韭菜和肉就赶过去 ， 今儿中午一定得吃上饺子 。 ”7月16日是入伏头一天 ， 一大早 ， 年过六旬的市民李爱琴和老伴“分工”后 ， 便拉着买菜的小车出了门 。
今年的三伏天共有40天 ， 其中7月16日至25日为头伏 ， 7月26日至8月14日为二伏 ， 8月15日至8月24日为末伏 。 入伏后 ， 天气状况与平时相比 ， 会出现气温高、气压低、湿度大等情况 。 出于养生的目的 ， 贴伏贴、食疗等成为伏天的老传统 ， 而在开封 ， 入伏当天吃饺子、贴伏贴的老传统在不少老开封家里还在延续 。
7月16日10时许 ， 在包公湖大市场 ， 采访人员看到不少摊位上的韭菜、芹菜等适合包饺子的菜品已销售得差不多了 。 一位摊主告诉采访人员 ， 开封有吃头伏饺子的习惯 ， 不少人喜欢吃韭菜大肉馅的 ， 16日一早她家批发的韭菜是平时进货量的两倍 ， 从7时卖到10时许 ， 韭菜已经见底 。 另外 ， 韭黄、芹菜等适合包饺子的菜品当天的销量也比较大 。 在多个生鲜肉摊位前 ， 采访人员看到不少市民都在选购五花肉 ， 准备回家包饺子 。
“昨天晚上 ， 我妈特意打电话 ， 让我们一家今天中午去她那儿吃入伏饺子 。 ”7月16日上午 ， 市民郭晨阳接受采访人员采访时说 ， 入伏贴伏贴、吃饺子的老传统他家里一直有 ， 奶奶在世的时候 ， 都是奶奶招呼一大家子吃入伏饺子 。 自几年前他结婚以来 ， 每年入伏头天 ， 母亲都会做了饺子让他们回去吃 ， 说是吃了入伏饺子 ， 寓意整个伏天身体健康无忧 。 另外 ， 父亲因为常年抽烟的习惯 ， 患有慢性咽喉炎 ， 而母亲经常腰腿痛 ， 每年入伏 ， 父母都会贴伏贴养生 。
采访中 ， 采访人员了解到 ， 三伏天是“冬病夏治”的一种治疗方法 ， 虽然其药性温和 ， 但并不是人人都适合的 ， 具体贴与否还要根据医生对患者病症的诊断 。 同时 ， 还有一些市民表示 ， 为了克服伏天的暑热 ， 入伏后要少吃冷饮 ， 饮食要清淡 ， 还要注意睡眠 ， 保持午休、不熬夜等良好的生活习惯 。


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