五花肉|县融宝藏·小编带菜丨当五花肉遇到椒酱就是一坛“桂阳香” 坛子肉|湖南|编带|特产|姜姿|陈薇|李维

县里的“宝藏” ，小编为您“炒”出来——我们没有写错字，不是挖掘，不是炒作，就是用锅铲“炒”出来！红网时刻联合湖南各县级融媒中心推出《县融宝藏》第一季“小编带菜” ，看各家县融小编变身野生大厨，一锅炒出最地道的家乡特产，为您“带菜” 。
坛子肉又名辣酱肉，是湖南桂阳的传统名菜，以五花肉为主要食材，用本地特产方元五爪辣椒腌制的私家菜。相传三国时期，蜀国名将赵子龙将军智取桂阳时，当地乡民用本地特产，五爪辣腌制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱，这便是现在的桂阳坛子肉。
本季第五期，桂阳县融小编为你带来传统名菜—坛子肉。入锅炸至金黄的五花肉配上方元五爪辣椒酱，你一定要尝一口！
出品红网时刻桂阳县融媒体中心
出镜谭朝铭
拍摄黄磊陈薇李维坤
剪辑姜姿
来源：红网
作者：姜姿黄磊陈薇李维坤
编辑：文建美
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五花肉|县融宝藏·小编带菜丨当五花肉遇到椒酱就是一坛“桂阳香”

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