排骨|生爆肚尖、烤牛排骨、辣拌酱牛肉、无锡排骨的家常做法营养美味( 二 )
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锅中烧油 ， 油热后倒入姜片、葱段翻炒片刻 ， 倒入排骨中火翻炒至两面金黄 ， 倒入白糖翻炒3分钟 。加入生抽、老抽、盐、醋、红糖翻炒均匀 。
倒入清水大火煮开 ， 转中小火 ， 加入八角、桂皮、橘皮焖煮40分钟 。开盖拣出香料 ， 收浓汤汁 ， 关火出锅装盘即可食用 。
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