食疗食补|它是天然“造血库”，隔三差五吃，活血暖宫，小脸红润气色好( 三 )
2.起锅烧热 ， 热锅中加入食用油 ， 大火烧至油温6成熟时 ， 将切好的小米椒 ， 生姜 ， 腊肉依次放入锅中 ， 用大火将其炒香 ， 翻炒时间大概7~8分钟 ， 炒至腊肉表面呈现金黄色时即可 。
3.8分钟之后 ， 锅中加入黄鳝翻炒片刻 ， 中途依次加入生抽 ， 料酒以及食用盐调味 ， 用锅铲翻炒均匀 ， 以便调味品能与食材充分的混合在一起 ， 炒匀后加入豆葱 ， 大火炒香 ， 6分钟之后 ， 锅中依次加入老抽 ， 蚝油调味 ， 并用大火翻炒片刻 ， 炒至黄鳝和田鸡表面7成熟时 ， 加入适量清水降低一下油锅温度 ， 大火转中火 ， 炒至锅中水分出现大量气泡时即可 。
4.将炒至6成熟的黄鳝和田鸡放入电饭锅中 ， 加入少许清水 ， 盖上差子将其加热15分钟 ， 当锅中水分快要干时即可出锅 ， 装入盘中就可以开吃了 ， 喜欢的朋友可以试一试哦 。
【嘉雯美食屋小贴士】
1.炒好的黄鳝和田鸡不要直接吃哦 ， 因为它们只是6成熟的 ， 这时还需要将其放入电饭锅中焖至全熟哦 ， 焖好的黄鳝和田鸡色香味俱全 ， 肉质也更加细嫩 ， 而且口感也比较好 ， 吃起来也更入味哦 。
好了今天的黄鳝炒田鸡就分享到这里了 ， 大家吃过这道菜吗？你认为它是天然“造血库”吗？欢迎大家在下方评论或留言哦 。 在此衷心感谢你们的“每一个点赞 ， 每一个评论” ， 这些都是对我的极大鼓励和支持 ， 也是我不断前进 ， 创作力 ， 如果大家还想了解更多的美食菜谱的话 ， 记得在右上方点个关注哦！在这里先谢谢你们了 。
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