烹饪|这才是鸡肉和虾仁最好吃的做法，鲜香嫩滑，汁浓味美，家人都爱吃( 二 )
第二步：随后在碗中加入一小勺玉米淀粉和一个鸡蛋的鸡蛋清 ， 均匀抓捏搅拌30秒后 ， 腌制八分钟备用 。
第三步：锅中加入稍多一点的油 ， 六成油温转小火 ， 把腌制好的虾仁和鸡肉块倒入油锅中 ， 煎炸至表皮金黄微焦捞出控油 ， 整个过程大概耗时三分半钟左右即可 。
第四步：锅中加入少许的油 ， 五成油温倒入姜蒜末和青豆 ， 大火翻炒一分半钟 。
第五步：然后把油炸好的鸡丁和虾仁倒入锅中 ， 快炒一分钟后 ， 倒入准备好的玉米水淀粉 ， 加少许的盐和鸡精调味 ， 勾芡出浓稠的汤汁之后 ， 即可装盘品尝 。
不知道对于这款简单好吃的“双白翡翠” ， 你是不是也有一种跃跃欲试想要尝试一下的冲动呢？如果你也喜欢这款美食的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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