烹饪|自制低糖无油小零食南瓜糯米滋，软糯Q弹又筋道，一口一个真好吃( 二 )
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第十步：蒸锅放入冷水 ， 蒸笼上铺上硅胶垫或者带孔油纸 ， 把南瓜球放入蒸笼垫上 ， 间隔出距离 ， 蒸的时候会膨胀 。
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第十一步：蒸锅大火上汽后蒸10分钟关火 ， 打开盖子金黄的南瓜球膨胀后成饼状了 ， 就蒸好了 。
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第十二步：趁热把南瓜饼放入椰蓉里 ， 滚上一圈沾满椰蓉 。
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第十三步：一个个全部粘好后 ， 放入盘子里 ， 即可食用 。
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第十四步：Q弹筋道又美味 ， 好吃不腻 ， 吃不完的可以冷藏保存 ， 第二天食用也可以 。
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雨妈叨叨：
1、南瓜糯米滋用的南瓜 ， 可以用吊南瓜或者贝贝南瓜 ， 两者相比吊南瓜水分多 ， 加糯米粉的时候注意多加点 ， 贝贝南瓜水分少 ， 可以少加点 。
2、南瓜味道清甜 ， 如果不爱吃糖可以不加糖 ， 味道比较淡 。
3、蒸熟的南瓜趁热加糖压成泥 ， 比放凉以后压成泥方便 。
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