烹饪|想吃汉堡在家做，详细步骤告诉你，个大料足味道好，再也不去买了
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#「闪光时刻」主题征文 二期# 导读：想吃汉堡在加也能做 ， 详细步骤告诉你 ， 个大料足味道好 ， 再也不去买了 。
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今天看了一则关于315央视晚会曝光的一批问题产品 ， 其中汉堡王利用过期面包做汉堡 ， 随意篡改保质期的新闻震惊了很多人 ， 不少人感叹现在都不敢吃外面的东西了 ， 幸好我是一个爱尝试 ， 爱折腾的人 ， 今天信誓旦旦地孩子说 ， 以后吃汉堡别去外面买了 ， 老母亲全包了 ， 虽然我只擅长做菜 ， 对于做汉堡之类的美食一窍不通 ， 但既然夸下海口了 ， 为了孩子的健康 ， 我可豁出去了 ， 哈哈！
牺牲了午休时间捣鼓出来的汉堡 ， 绵软的土豆泥、爽脆的蔬菜、香浓的鸡蛋、美味的虾仁、恰到好处的酱 ， 孩子一句不错给了我莫大的鼓励 ， 额 ， 默默表扬下自己 ， 太棒了！
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【烹饪|想吃汉堡在家做，详细步骤告诉你，个大料足味道好，再也不去买了】
【土豆虾仁汉堡】
所需食材：土豆、虾仁、生菜、鸡蛋、高筋面粉
—制作步骤—
第一步：先来做汉堡胚 ， 面粉、糖、酵母、蛋液和水混合在一起揉制片刻 ， 加入黄油揉制光滑面团 。
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第二步：面团分成六份揉圆 ， 盖上保鲜膜静置15分钟 。
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第三步：静置后给面团排气 ， 整形后表面沾上芝麻 ， 放在烤盘上发酵至2倍大 。
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第四步：预热烤箱180度烤15分钟完成 。
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第五步：土豆去皮切片 ， 上锅蒸熟 ， 用木铲捣成泥状 。
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第六步：虾仁剁成泥 ， 和土豆泥混合 ， 加入适量盐、料酒和胡椒粉拌匀 。
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第七步：取适量馅用手团成饼至两面沾上面粉 。
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第八步：在蛋液中滚一圈 ， 使两面沾上面包糠 。
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第九步：锅中放入少许油 ， 放入虾仁土豆饼 ， 小火煎至两面金黄 ， 顺便煎两个鸡蛋 。
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第十步：汉堡从底部切开 ， 上下两片抹上千岛酱、沙拉酱 。
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第十一步：放上生菜叶、再放上虾仁饼和鸡蛋 。
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