网红美食|原来做蛋黄酥这么简单，掌握好这几个技巧，网红甜点你也可以做( 二 ) |

步骤3：时间到，取出蛋黄，放凉切成一半，备用。

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步骤4：准备一勺豆沙，把它压扁。

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步骤5：将蛋黄放入豆沙中心，用豆沙将蛋黄包裹起来。

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四、擀皮
步骤1：将松弛好的油皮揉成长条，然后切成15等份的小块。

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步骤2：油酥也同样的方法切成15等份。

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步骤3：油皮加油酥。

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步骤4：将油皮压扁。

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步骤5：包入油酥。然后将油酥包裹起来备用。

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步骤6：用同样的方法，做好15个面团。

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步骤7：将面团用擀面杖，擀成长条扁状。

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步骤8：将面团卷起来，再擀一边。

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步骤9：每个面团都擀两遍。

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五、制作蛋黄酥
步骤1：将面团压扁。

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步骤2：将之前做好的豆沙馅，放入面皮中。

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步骤3：将豆沙全部包裹在面皮中。

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步骤4：将包好馅的面团放入空气炸锅中。没有空气炸锅的可以放烤箱。

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步骤5：面团表面刷上一层蛋黄液。

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步骤6：再撒上一点芝麻。

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步骤7：放入空气炸锅中170度， 12分钟完成。

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步骤8：可爱又美味的蛋黄酥完成。

网红美食|原来做蛋黄酥这么简单，掌握好这几个技巧，网红甜点你也可以做( 二 )

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