江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

小林子说财经|书亦烧仙草是怎么做到的？，13年开5000家店( 二 )


在书亦 ， 招商人员新开一个店 ， 只能拿几百块钱 ， 而在同行公司可能是上万乃至更多 。 那么 ， 书亦是怎么激励的？
与开店后三个月该店的平均营业额挂钩 ， 只有达标的 ， 才能拿到激励 ， 未达标的还要赔钱给公司 。
这样 ， 所有招商人员 ， 都不会盲目为了开店而开店 ， 开一家活一家 ， 才能保证持续性经营 ， 反向又增强了供应链的能力 。
书亦采取直营模式 ， 并进行密集开店 ， 这一战术也曾助力便利店之王“7-11”攻城略地 。 仅成都春熙路商圈 ， 就有直营店15家 。 以此提升势能 ， 形成标杆 。
另外 ， 将员工月薪制改成时薪制 。 并对店员进行股份制激励 。 员工均需交钱入股 ， 但公司会保证本金不损失 。 另外增加值班制 ， 分成ABCDE五档考核 ， 连续三个月C档 ， 要交保证金 ， 连续E档 ， 整店员工降级处罚 。
可以这么说：从散兵作战 ， 占山为王 ， 奶茶战争已经进入大兵团作战 。
“南下与北伐”
由西南挺进中原及华南 ， 也便是长江及淮河流域 ， 珠江流域 。 而非挺进江浙沪和一线城市 ， 是书亦发展历史上 ， 一次重要的抉择 。
首先 ， 在尚未形成绝对优势前 ， 避开别的大玩家 。 先拿下两个省以上的根据地 。
其次 ， 以半径200-300公里为节点 ， 扩张的路上完成仓储建设 ， 才能打下来拿得住 。 不然离得太远 ， 分布得太散 ， 容易散架 。
再其次 ， 加盟商 ， 就是你的军队 。 逐步由近及远扩张 ， 可以建立起稳定 ， 有向心力的体系 。 也容易口口相传 ， 事半功倍 。
坐稳南方后 ， 书亦北伐进入河南境内 。 河南省横跨黄河、淮河、海河、长江四大水系 。 严格来说 ， 属于南北方交界 。
书亦的核心策略是“提升单店业绩 ， 提高客户满意度” ， 因为价格战必然是不持久的 ， 如果要求加盟商疯狂打折 ， 损伤的品牌会难以修复 ， 同时加盟商会因为赚不到钱而反水 ， 同时坚持地区保护政策 ， 即一定距离内不得开第二个店“
书亦南下广西时 ， 先进入了省会南宁 ， 也遇到了益禾堂的强力阻击 。 于是 ， 绕开南宁 ， 占领了桂林 ， 并经营出非常出色的业绩 ， 并在占领了广西大多数地级市后 ， 开始反扑南宁 。
而进入湖南境内后 ， 在省会长沙 ， 遇到了湖南王者“茶颜悦色” ， 选择了差异化竞争 。 茶颜悦色的绝大多数门店都在市区环线内 ， 并且价格带高于书亦 。
故而书亦避其锋芒 ， 沿着长沙市区环线外扩张 ， 目前长沙市场从规模上来说 ， 书亦已经平分天下 。 湖南省今年书亦就会成为老大 。
冲天香阵透长安 ， 满城尽带黄金甲 。
小林子说财经|书亦烧仙草是怎么做到的？，13年开5000家店
文章图片
乐虎 ， 2018年卖了14亿罐饮料 。
书亦烧仙草 ， 门店突破5000家 。
华莱士 ， 突破12000家 。
正新鸡排已经接近20000家 。
一方面是 ， 中国市场之大 ， 实属惊人 。
一方面是 ， 专注的力量过于可怕 。
小林子说财经|书亦烧仙草是怎么做到的？，13年开5000家店
文章图片
历经数月 ， 我试图梳理出了一条脉络 。
但凡你看不懂 ， 但凡你看不上 ， 都是因为傲慢与偏见 ， 这背后有很深的道道 。
新隐形冠军们 ， 他们或许从事着不同的产业 ， 他们或许起家于不同的小地方 ， 但他们都有一些惊人的相似特征 。
1、他们都有自己的核心根据地和大本营 ， 并且大都不在一线 。
2、他们从事的产业表面来看 ， 都不那么高端与性感 ， 在过去基本没有被资本加持过或少被资本眷顾 ， 以及很少被公众熟知与媒体报道 。
3、他们的核心班底已创业十年及以上 ， 已经具备核心班底、渠道、客户体系、供应链以及护城河 。


推荐阅读


上一篇：海峡新资讯|紧抱美国大腿，结果美成了泥菩萨，英国崩了！这场面300年未出现

下一篇：晨财经|半年时间超过5万人辞职，又一“铁饭碗”遇冷？平均年薪28万