烹饪|夏天没食欲，只要这么一盘简单的菜，准能多吃两碗饭，比肉还好吃
爆炒酸辣青椒
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薄皮青椒240克、酱油2茶匙、醋数滴、盐适量、糖1茶匙、蚝油1茶匙
1、准备好所需要的食材 ， 清洗干净 ， 并将青椒去籽 ， 如果不怕辣 ， 籽可以不去 。 并取一个碗 ， 放入酱油、蚝油、糖、醋、适量的水搅拌均匀调汁备用 。
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2、去籽后的青椒切成滚到块备用 。
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3、锅中倒入适量食用油 ， 烧至7成熟后下入青椒 ， 稍微过一下油 ， 然后快速翻炒 。
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4、把调好的酱汁倒入锅内翻炒至表层像虎皮一样微皱、发软 ， 味道更佳 。
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5、加入适量的盐调味翻炒均匀后即可关火装盘 ， 注意酱油和蚝油都有咸味 ， 尽量盐要少放一些 。
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这道下饭的醋溜青椒就做出来了 ， 特别下饭好吃哦！如果没有食欲 ， 快来试试吧！
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