烤鱼|能吃上这样豪华的烤鱼很享受深海的石斑鱼来烧烤
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撸串就是夏天夜宵的节奏 ， 没有烧烤的夏天是不完整的 。 喜欢烧烤 ， 喜欢各种烤串、烤肉身为海边的人 ， 更喜欢海鲜的烧烤 ， 毕竟、海鲜是个尤物 ， 肉丝细嫩 ， 味道鲜甜 ， 再说了 ， 海鲜食材的各种好处 ， 海鲜吃多了不容易长胖 ， 哈哈 。
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五叔烧烤大概是厦门烧烤中的豪华餐厅 ， 餐厅摆设古香古味 ， 有些文化韵味 ， 根本看不出是个烧烤店的样子 ， 倒是有老字号餐厅的感觉 ， 另外一个就是烧烤的食材有特色 ， 竟然有石斑鱼来烧烤 ， 应该是属于高级别烧烤的 。
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海鲜中代表性的食材就是鱼啦 ， 烤鱼好吃 ， 这次在五叔烤鱼吃到的两条烤鱼 ， 味道大大超出我的意料 ， 没想到这家的烤鱼 ， 烤出新境界 ， 是我吃到的口味很喜欢的 。
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海鲈鱼 ，“江上往来人, 但爱鲈鱼美 。 ” 范仲淹的《江上渔者》道出了鲈鱼的收人喜好的程度 ， 酱汁鱼皮细胞 ， 轻轻一夹即可见肉 ， 鱼肉细嫩 ， 盘底持续加热 ， 酱汁更加入味 ， 鱼肉本身鲜美 ， 再有脆嫩的木耳、清爽的白菜辅助 ， 蒜蓉辣椒去腥 ， 香菜增香提味 ， 酱汁蔬菜加持 ， 这条海鲈鱼鲜美而诱口 。
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石斑鱼属于深海鱼,也是所有的鱼类中营养价值最高 ， 一般而言 ， 石斑鱼是用来招待贵宾、大型宴会专用的 。 把石斑鱼拿来做烧烤 ， 这可是第一次遇到 ， 五叔烤鱼这种做法大胆又创新 ， 与其他烤鱼不同的是 ， 石斑鱼的鱼皮不但极有韧性 ， 更有胶原感 ，同桌的女伴吃起来就很有口感 ，
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再说这个鱼肉 ， 深海的味道更为鲜美 ， 同时肉质更为紧致 ， 更为Q弹 ， 口感很是满足 。 烤鱼中的爱马仕果然名不虚传 。
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【烤鱼|能吃上这样豪华的烤鱼很享受深海的石斑鱼来烧烤】两道凉菜都很不错 ， 满满胶原感的秘制泡猪蹄和嫩爽的凉拌花螺 ， 带着冰镇的效果很适合夏天 。
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下酒的推荐爆香鸭头 ， 干煸得骨碎肉迷的鸭头满是焦香和辣香 ， 第一感觉是辣的 ， 第二感觉是香的 ， 第三感觉是还想再来一口 ， 这就是魅力吧 。
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