烹饪|入伏后，大鱼大肉靠边站，“苦菜”要多吃，1斤9毛钱，健康又美味( 二 )
第二步：接着把苦瓜切成片状 ， 然后放上少许盐将其拌匀 。锅中加水 ， 烧开以后把苦瓜倒进去 ， 焯水至变色以后盛出来过一下凉水 。
第三步：把鸡蛋打进碗中 ， 加上少量的盐搅拌均匀 。锅中倒油 ， 油热之后炒鸡蛋 ， 鸡蛋炒至金黄盛出备用 。
第四步：继续加上少许食用油 ， 把苦瓜放进去翻炒 ， 翻炒两下之后把鸡蛋倒进去 ， 然后放上少许盐 ， 翻炒出锅即可 。
一道清爽开胃不油腻的苦瓜炒鸡蛋就这样做好了 ， 苦瓜可以增进食欲、助消化等 ， 夏天吃还是很好的 。苦瓜和鸡蛋一块炒 ， 味道会非常鲜美 。
朋友们也感兴趣的话 ， 可以试着给家人做一顿 ， 夏天不要再吃大鱼大肉啦 ， 适当的多吃一些清爽小菜是很不错的 。
小贴士：
1、我们在处理苦瓜的时候一定要把里面的白色的东西全部去掉 ， 这样吃起来苦味就会变得非常淡 。
【烹饪|入伏后，大鱼大肉靠边站，“苦菜”要多吃，1斤9毛钱，健康又美味】2、这道菜无需放过多的调料 ， 才能保证其原汁原味 。
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 烹饪|会爆浆的糯米糍，不用糯米粉，5分钟做好，香甜软糯又美味