消费记|要争夺“新式茶饮第一股”？，奈雪的茶引入瑞幸前CTO( 二 )
中国食品产业分析师朱丹蓬表示 ， 在他看来 ， 喜茶的品牌及背后的资本要比奈雪的茶实力更强 ， 因此综合考量的话 ， 喜茶的整体实力会比奈雪的茶更加迎合资本端的需求 。
新式茶饮行业竞争激烈
近年来 ， 新式茶饮发展迅速 ， 行业竞争也在加剧 。 据了解 ， 新式茶饮行业准入门槛低 ， 制作方式上并没有太高的技术含量 ， 所需要的茶叶、水果、奶、糖等原材料在市面上都能找到 ， 只要你有想法有资金 ， 开一家新式茶饮店不是难事 。
根据前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》 ， 从门店数量来看 ， 截至2019年底 ， 我国新制茶饮门店数量为50万家左右 。 截至2020年6月底 ， 受疫情影响 ， 中国新式茶饮门店数量大致在48万家左右 ， 较年初减少2万家 。
新式茶饮门店快速扩张主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求 。 但由于门槛较低 ， 其产品同质化问题也较为严重 。 2018年11月 ， 奈雪的茶创始人彭心与喜茶创始人聂云宸就在朋友圈就车厘子饮品“抄袭”隔空喊话 ， 被外界认为双方正式“宣战”的起点 。
观研天下的报告指出 ， 如今整个茶饮市场呈现高度同质化的局面 ， 行业竞争激烈 ， 因此拥有自己的核心竞争力对于茶饮企业来说是非常重要的 。
从竞争层次来看 ， 现在新式茶饮行业企业数量众多 ， 全国性连锁品牌数量较少 ， 主要以区域性市场竞争为主 ， 行业集中度较低 ， 市场竞争格局较为分散 。 目前行业第一梯队企业 ， 主要以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等全国性连锁品牌为主 。
【消费记|要争夺“新式茶饮第一股”？，奈雪的茶引入瑞幸前CTO】朱丹蓬表示 ， 目前整个新中式茶饮也进入了一个“开放式”的竞争节点 ， 这对行业的发展而言 ， 会起到助推的作用 。 不过 ， 目前新茶饮品牌众多 ， 如何才能突围？在他看来 ， 资本端的力量也不容忽视 。 因此 ， 谁能够先上市 ， 谁或许就能先突围 。 这点也非常关键 。
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