杨哥美食|黄瓜不要炒着吃了，把它做成饺子，清淡爽口，营养丰富，超美味
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本期导读：黄瓜不要炒着吃了 ， 把它做成饺子 ， 清淡爽口 ， 营养丰富 ， 超美味
黄瓜虾仁饺子
夏天你们家都喜欢吃什么饭？很多网友应该会回答米饭炒菜稀饭、馒头炒菜小米粥、葱花饼玉米糊糊等等之类 ， 我们家应该算是比较特殊的 ， 隔三差五就会包一次饺子吃！很多人会问为什么？因为我们家普遍认为饺子在众多美食当中当属最简单又省事的了！饺子包好后 ， 放入冰箱冷冻起来 ， 想吃的时候 ， 开水煮一下 ， 半个小时就能上桌 ， 不用煲汤也不用炒菜 ， 咬一口鲜嫩多汁 ， 满口留香！最关键的是做一次可以吃两顿 ， 一次吃不完的话 ， 下次可以煎着吃 ， 味道比煮得还要棒！
掰开后的黄瓜虾仁饺子
有句老话是这样说的：“好吃不过饺子 ， 舒服不过倒着” ， 可见人们对饺子的钟爱程度年代久远 。 说起夏天吃饺子 ， 我觉得最鲜嫩的馅要属黄瓜虾仁了 ， 比韭菜馅的饺子好吃太多了 。 夏天老百姓吃得最多的菜应该就是黄瓜了 ， 尤其是农村 ， 每家每户房前屋后可能都会种上一些 ， 吃的时候也特别方便！鲜嫩的黄瓜配上鲜嫩的虾仁那叫一个鲜上加鲜！很多网友会说 ， 不会做怎么办？这个简单 ， 下面我就给大家分享一下黄瓜虾仁好吃的做法 ， 希望能够帮助到大家！
【黄瓜虾仁饺子】
煮好的黄瓜虾仁饺子
【所需食材】
面粉500克、清水280克、黄瓜5根、盐适量、虾仁适量、鸡蛋3个、木耳适量、生姜1小块、香油适量、蚝油适量、生抽适量、葱油适量 。
【做法步骤】
1、准备500克面粉、280克的水 ， 和成一个不软不硬的面团 。 面团和好后 ， 盖盖或者封上保鲜膜醒上20分钟 。
和好的面团
2、准备5根黄瓜 ， 用清水冲洗干净 ， 把洗干净的黄瓜擦成丝 。
黄瓜擦成丝
3、在擦好的黄瓜里面放点盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 杀一下黄瓜里面的水分 。 杀出水分后 ， 再把黄瓜攥一下水 。
【杨哥美食|黄瓜不要炒着吃了，把它做成饺子，清淡爽口，营养丰富，超美味】
杀一下黄瓜里面的水分
4、攥干水分后 ， 再把它剁一下 ， 不用剁得太碎 ， 剁成下图中那样就可以了 ， 然后装入盆中 。
剁好的黄瓜
5、接下来调一下馅 ， 黄瓜中加入剁好的虾仁、炒好的碎鸡蛋、剁好的木耳、姜末、香油、蚝油、生抽、盐、葱油 ， 把它们搅拌均匀 ， 馅料部分就做好了 。
调好的馅料
6、把醒好的面拿出来 ， 放到案板上 ， 揉一下 。 然后用刀分成四部分 ， 每部分再分别揉成长条状 ， 再将每个长条揪成一个个的小面剂 ， 再将每个小面剂擀成饺子皮 ， 然后包入馅料 。
面团分成4部分
揉成长条状
揪成小面剂
将小面剂擀成饺子皮
包入馅料
7、锅内烧水 ， 大火烧开 ， 里面放点盐 ， 接着下入水饺开始煮 。 加盐可以防止饺子粘连在一起 。 煮饺子的时候 ， 全程点两次水 ， 滚开水三次 ， 当饺子煮至鼓鼓的 ， 漂浮起来了 ， 就说明饺子煮熟了 。 然后起锅将水饺捞出 ， 装入盘中 ， 就可以美美地享用了 。
下入水饺开始煮
夏天吃饺子 ， 用它做馅最香 ， 农村多到吃不完 ， 比韭菜鲜 ， 比肉香 ， 我一顿能吃2大碗 ， 真是太好吃了！喜欢吃黄瓜、鸡蛋、虾仁的朋友 ， 可以将本文收藏起来 ， 有时间可以试着做一下 。
这里是杨哥美食 ， 我是杨哥 ， 自媒体美食撰稿人 ， 多平台优质美食达人 。 用简单的食材做出不一样的美味 ， 再忙也要坐下来尝尝美食 。 关注我 ， 每天都会更新一些家常菜谱和各种美食小吃的做法 ， 如果觉得我的分享对你有帮助 ， 还请帮忙点赞、评论、分享和转发 。
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