烹饪|把夏天吃进肚子里！不用发酵不用打发的软糯糕点，我能吃十个
今天给姐妹们分享一份消暑的夏日糕点——杨梅泥糯米丸子 。 香甜软糯的外皮包着酸酸甜甜的杨梅酱 ， 每一口都是把清爽吃进肚子里 。
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用新鲜杨梅制成的杨梅酱真的非常好吃 ， 吃法也很多 ， 用作糕点的馅料就更是特别的适合 ， 也有着开胃健脾、生津止渴、消暑除烦的功效 。 酸甜的口味让宝宝一下子有了食欲 ， 治好了夏天的食欲不振哦 。
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糯米的糕点做法简单 ， 更是不用担心不好操作 ， 只需要把面糊做好 ， 一蒸一揉就好了 ， 不用发酵不用打发 ， 整个过程不到30分钟就完成啦 ， 赶紧来试试吧！
| 杨梅泥糯米丸子 |
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12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
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糯米粉150克 ， 玉米淀粉30克
砂糖10克 ， 牛奶200克
杨梅酱、椰蓉适量
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【烹饪|把夏天吃进肚子里！不用发酵不用打发的软糯糕点，我能吃十个】
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1、糯米粉、玉米淀粉、砂糖倒入一个大碗里
玉米淀粉可以降低糯米粉的粘性 ， 但不能加太多 ， 否则糯米粉会变得没弹性哦
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2、缓缓倒入牛奶 ， 边倒边搅拌至混合成流动糊糊
由于大家用的粉类吸水性不一样 ， 如果太干了要加10-20克牛奶
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3、取一个阔口的容器 ， 过筛一遍面糊
细腻的面糊做出来的糯米团口感才好 。 碗里可以先涂点油 ， 等会更好脱模
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4、盖上保鲜膜或碟子 ， 上锅蒸15分钟至熟透
用筷子戳面团的底部 ， 全都是半透明的颜色就蒸熟了
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5、取出晾凉 ， 像做糯米糍一样用手向内卷至光滑
蒸好的糯米团一定要戴手套！不然会很粘手哦 ， 戴上手套觉得还粘手 ， 可以沾点清水
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6、撒点熟糯米粉防粘 ， 糯米团子揉成长条 ， 掰开
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7、中间放入杨梅酱 ， 包起来
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8、滚上一点椰蓉防粘装饰就可以了
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