|每户渔民每天毛收两三万！青岛“黄山海蜇”搭上互联网远销四方( 二 )
采访人员从当地渔民口中得知，在海蜇宴中，海蜇里子炒白菜是“最金贵”的一道菜 。2010年，海蜇里子加工技艺已列入崂山区级非物质文化遗产名录 。除了手扒海蜇里子技艺是非遗之外，海蜇里子自身也十分珍贵，由于加工技艺要求也很高，稍不留神就化成水“消失”，可以说是不可多得的“鲜中鲜” 。
为了将这些鲜美的海蜇产品让更多人品尝到，黄山社区注册成立了多家以海蜇产品为主打菜的酒店，并将海蜇进行深加工成系列产品，成为能带走的“鲜味” 。在黄山社区被誉为“中国特色海蜇第一村”的同时，即食海蜇礼盒也深受广大游客的欢迎 。
延伸
“黄山海蜇”产业链不断延伸
黄山社区位于崂山东麓，南距太清宫1.5公里，北距华严寺4公里 。黄山建村始，即有捕捞、加工、食用海蜇的传统，距今已有400余年历史，“黄山海蜇”在岛城享誉已久 。
“从上世纪九十年代开始，我们社区的海蜇便吸引了许多外地客商前来采购，从而使黄山海蜇销往全国各地，并久负盛名 。”从事海蜇酒店多年的渔民林先生告诉采访人员，他家里的父辈很多都捕了三四十年海蜇 。随着海蜇产业的发展，黄山社区推出的“黄山海蜇宴”，使黄山海蜇系列产品进入了新的发展时期 。2008年，黄山海蜇被青岛市农委等部门评为“一村一品”公信优质品牌 。
在海蜇产品打出名堂后，一条诱人的特色产业链形成了 。黄山社区渔民们不仅传承了海蜇的分离、加工技艺，更创新了黄山海蜇宴系列菜品，既做大了海蜇产品深加工，又使海蜇产业链不断拉伸，逐渐形成了“黄山海蜇”的独特产业链 。“现在，社区的年轻人都通过网络把海蜇产品销往全国各地 。”黄山社区村民张先生告诉采访人员，海蜇产业不仅让渔民从大海里捞出了“金豆子”，也为社区的年轻人提供了创业思路 。当海蜇产品搭上了“互联网+”的顺风车，社区居民可以更好地让海蜇“走出去”，实现增收致富 。
想品尝正宗黄山海蜇宴的市民、游客可参照以下搭乘方式和线路前往 。
公交路线：乘坐109路、110路、383路、616路、620路、635路等至仰口站下车，并换乘618路前往黄山社区 。
地铁路线：乘坐地铁11号线的游客可到浦里站下车，换乘620路、926路、109路、635路至仰口站下车，并换乘618路前往黄山社区 。
【|每户渔民每天毛收两三万！青岛“黄山海蜇”搭上互联网远销四方】自驾路线：自驾游的市民、游客可从市内出发，经滨海大道、仰口隧道前往王哥庄街道黄山社区 。
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