莲雾|长相酷似柿子椒的南方“水果皇帝”现身北京，这种水果到底是啥？
长相酷似柿子椒 ， 咬上一口却又酸又甜 ， 鲜嫩多汁 ， 在北方市场上见过的人肯定不多 。
然而在南方 ， 她却被誉为“树上矿泉水”、“水果皇帝” 。 由于富含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等 ， 还能治疗多种疾病 ， 如润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 。
这么好的东西到底是啥？
莲雾 。 
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莲雾又名洋蒲桃、水蒲桃、天桃、辇雾、爪哇浦桃 ， 原产地印度、马来西亚 ， 尤以爪哇栽培的最为著名故又有爪哇蒲桃之称 。
早在17世纪 ， 莲雾就由荷兰人自爪哇引入台湾 。 本来是想养在后花园没事摘几个果子解解馋 ， 没想到它就像是为了台湾气候而生的 ， 怎么栽怎么合适 ， 接的果又大又红 ， 产量曾一度超过原产地 。
不仅如此 ， 在当地人的培养下 ， 还产生了黑珍珠、黑钻石、黑金刚等品种 。 由此 ， 莲雾在我国南部地区种植开 。 每到6月份 ， 成为街头巷尾常吃的水果之一 。 
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莲雾以鲜食为主 ， 营养价值很高 。 每百克莲雾果肉中水分含量为90.75克总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克 。
莲雾不仅可以鲜食 ， 还能入药 。 其性味甘平 ， 功能润肺止咳、除痰凉血、收敛 ， 主治肺燥咳嗽呃逆不止、痔疮出血胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症 。
莲雾不仅能入药 ， 还能当菜肴 。
名称
莲雾吞拿鱼沙拉盅
吞拿鱼罐头1小罐、甜玉米粒200克、莲雾5个、蛋黄酱少许 。
做法①莲雾用盐将表面来回搓洗 ， 然后用流水冲洗干净 。
②将玉米掰成粒 ， 放入沸水中焯烫熟 ， 然后捞起沥干水分 ， 放凉 。
③取吞拿鱼肉放入碗中 ， 倒入蛋黄酱 ， 搅拌均匀 。
④然后放入焯烫好的玉米粒 ， 完全拌匀 ， 作为馅料 。
⑤将莲雾立着切 ， 掏掉中间的籽和白色软软的部分 ， 作为容器备用 。
⑥将拌匀的馅料舀入莲雾容器中 ， 压实馅料即可 。 
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别看是南方水果 ， 咱们北京也种植成功了10亩莲雾 。
北京市农业技术推广站自2004年开始从南方引进莲雾 ， 在北方设施试种并取得成功 。 先后引进黑珍珠、大红种、黑金刚等品种 。 每年7-10月份果实陆续上市采摘 ， 深受高端消费者的欢迎 。
【莲雾|长相酷似柿子椒的南方“水果皇帝”现身北京，这种水果到底是啥？】
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