小龙虾|小龙虾的头、虾黄到底能不能吃？
文章图片
文章图片
关于它的传言不绝于耳
一边垂涎于它的美味
一边提心吊胆地想着
小龙虾的头能吃吗？虾黄能吃吗？
【小龙虾|小龙虾的头、虾黄到底能不能吃？】听说小龙虾很脏
里面堆积着排泄物和寄生虫？
还重金属超标？
今天就让小编我来解答这些问题！
小龙虾 ， 学名：克氏原螯虾
原产地：美国南部和墨西哥北部
上世纪30年代经日本引入到我国
但是 ， 现在市面上销售的小龙虾基本为人工养殖 ， 野生的比重极少 。
近年来 ， 我国食品安全监管力度愈来愈强 ， 相关标准也日益完善 。根据近几年部分省市的市场抽样调查结果显示 ， 绝大多数市售的小龙虾铅汞砷等重金属、农兽药残留含量均在安全限制内 。
不建议吃！
一般来说 ， 重金属会通过虾鳃呼吸或摄食等渠道进入到小龙虾体内 ， 并富集在不同组织中 。虾体肉中重金属富集最低 ， 富集最多的是外壳和消化器官—肝脏 。
文章图片
文章图片
建议去掉！
虾线是虾的消化道 ， 一切生物体的消化道里或多或少存在未消化的食物残渣和没有来得及排出去的排泄物 。
所以 ， 通常建议在处理虾的时候把虾线去掉 。
虾黄最好和头一起丢弃 ， 别吃！
虾黄既不是虾籽也不是虾屎 ， 是小龙虾的肝胰腺 ， 也就是肝脏和胰脏 。（但是真的很香）
文章图片
文章图片
知道了这些“吃虾”小知识
终于可以放心大胆地吃小龙虾了
虽然很好吃 ， 但是我们也要注意哦
莫要贪吃~
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 康帝心理说感情|关系好不好，不是用秒回作为衡量标准，而是到底有没有去回
- 刘慈欣|外星文明早人类100亿年产生，它到底多发达？外星文明早人类100亿年产生，它到底多发达？刘慈欣终于揭开真相外星文明可能早人类100亿年诞生，它
- 内分泌疾病|得了糖尿病之后寿命到底有多久？医生的答案或许你没有想到
- 生肖夜看|8月底，旧情人回首，爱情降临，3生肖缠绵到底，余生不再说分手
- 李子柒|李子柒的菜园子到底多大？视频中助理出卖了她，网友：全是摆拍！
- 双鱼座|即便思念成霜，却不敢表白，双鱼座到底在想什么？
- 紧凑型SUV|南北大众的SUV到底哪家好？车主：开大众车有面子
- 发动机|【车叔小贴士】涡轮与自吸在驾驶体验上到底有何区别？
- 学车|方向摆正打死到底要几圈？
- 食品添加剂|街边2、3块钱一根的烤肠，到底是怎么做的？看完你还吃得下吗