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塑料|年底，塑料吸管将全面禁用！( 二 )


塑料|年底，塑料吸管将全面禁用！
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由于塑料吸管被禁用 ， 餐饮业需要找到适用的替代品 。 问及受访者愿意使用哪些产品替代塑料吸管？53.4%的受访网友倾向于杯盖自带的饮嘴；50%的受访者愿意使用小麦秸秆吸管；44.8%表示可接受纸质吸管；此外 ， 有部分受访者选择PLA可降解吸管、竹子吸管等用作替代品 。
塑料|年底，塑料吸管将全面禁用！
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除了最受欢迎的杯盖自带饮嘴
涉及禁限使用的产品
还有哪些替代方案？
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中国商业联合会副会长张丽君接受南都采访表示 ， 对于2020年底前要在部分地区和场所先行停止使用的一次性塑料制品 ， 行业企业已经开始采取积极行动 ， 形成了一批切实可行的替代方案 。
一次性塑料购物袋：随着公众环保意识的提升 ， 当前许多消费者已经养成了自备购物袋的习惯 ， 公众绿色消费习惯的形成 ， 对减少使用塑料袋具有重要作用 。
当然 ， 塑料购物袋的替代方案是多种多样的 ， 比如很多商超可为消费者提供无纺布环保购物袋 ， 设计制作精美环保购物袋甚至成了购物时尚；纸质购物袋替代塑料购物袋也是多数企业的做法；一些书店采用简易的牛皮纸包裹取代购物袋也收到了很好效果 。 此外 ， 一些商超也在积极推广使用对环境友好的可降解塑料购物袋 。
一次性塑料吸管：为了减少一次性塑料吸管的使用 ， 一些餐饮企业通过改造冷饮杯盖 ， 用自带饮嘴的杯盖代替“吸管+杯盖”的组合 ， 较好地替代了饮品的吸管功能 。 可降解塑料吸管等替代产品也在积极生产和应用中 ， 相关产品逐渐成熟 ， 可以为替代一次性不可降解塑料吸管提供有力支撑 。
一次性塑料餐具（刀叉勺）：为了减少一次性塑料刀叉勺的消耗 ， 多数具备条件的餐饮企业在堂食中采用可重复使用的餐具 。 一些快餐企业正在使用竹木勺替代一次性塑料勺 ， 也取得了较好的效果 。 可降解塑料制成的餐具 ， 目前也可以供消费者选择使用 。
同时 ， 据统计测算 ， 2020年底阶段性目标涉及的相关地区零售、餐饮领域 ， 上述3类塑料制品的年消费量约30万吨 ， 无纺布、纸、竹木等替代品的原料充足 ， 可降解塑料的年供应量约有40万吨 ， 应该说 ， 替代产品产能可以满足消费需求 。
实地走访
多数顾客仍选择塑料吸管
在政策强制规定和头部企业的带动下 ， 目前在餐饮行业内 ， 包括麦当劳、肯德基、星巴克、喜茶等多个品牌已经加入限塑行动之中 ， 主要替代品有杯盖自饮嘴和纸质吸管 。
近日 ， 课题组研究员对上述餐企门店进行了实地走访 。 在麦当劳多家分店 ， 研究员看到门店不再主动给可乐、茶饮等饮品配备塑料吸管 ， 取而代之的是一个自带饮嘴的杯盖 ， 但对于含有固体原料的饮料 ， 比如珍珠奶茶、麦炫酷等 ， 目前仍配备塑料吸管 。
而在喜茶天汇广场店内 ， 店员介绍 ， 喜茶已经开始采取减塑限塑行动 ， 会在服务柜台同时放置纸质和塑料两种吸管 ， 供顾客选择 ， 同时也在吸管包装纸上印上环保宣传标语 ， 引导客人使用纸质吸管 。 该名店员进一步表示 ， 当前服务柜台上的吸管消耗较为频繁 ， 需要2-3个小时补充一次 ， 而且大部分客人都还是选择用塑料吸管 ， 所以塑料吸管补充得比纸质吸管更为频繁 。 研究员在该店观察发现 ， 前来购买饮料的顾客也主要是拿塑料吸管而不是纸质吸管 。
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喜茶店内同时放置纸质和塑料两种吸管 。
另外 ， 不少商家表示 ， 近期才知晓新规 ， 也有的商家表示总部尚未下达通知 ， 因此目前还没有具体的应对举措 ， 仍继续使用塑料吸管 。 还有商家向研究员透露 ， 未来可能会把杯盖自饮嘴或纸质吸管用作塑料吸管的主要替代品 。
天汇广场恋暖初茶店员表示 ， 如果要禁用塑料吸管 ， 门店可能会给所有饮料都配上自饮嘴；若是饮料里含有固体食物 ， 则再配个纸质吸管 。
瑞幸咖啡东峻广场店店员表示 ， 如果新规实施 ， 门店可能会在所有饮料的杯盖上设置一个自饮嘴 ， 具体细项还需要进一步讨论 。
多数商家认为新规有利于环保
研究员在走访过程中发现 ， 站在环保的角度 ， 不少奶茶店、咖啡店等商家是支持禁用塑料吸管的 ， 但从市场角度出发 ， 他们则认为需要更多考虑经营成本、货源供应和使用体验 。
谈及不再使用塑料吸管的影响 ， 多数商家直言换用新材质的吸管会增加经营成本 。 除了担忧经营成本增加之外 ， 有商家也反映替代品供货源难保证 。
“一些柠檬一些茶”鹅掌坦店店员反映 ， 如果不再使用塑料吸管 ， 转而寻找其他可降解的替代品 ， 那么可能会影响到替代品的货源供应 ， 难以购买到可靠、有质量保证的可降解吸管 。 她进一步解释称 ， 门店需要去了解可降解吸管方面的内容 ， 从顾客体验出发思考何种材质才是更适合的 ， 然后重新选择可靠的吸管供应商 ， 整个过程可能需要花费一定的时间和精力 。


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