不够咸的鱼|烹饪之作：菠菜馒头，不添加一滴清水制作出来的营养馒头
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相信有许多朋友在早餐的时候都会用包子和面包来填饱肚子 ， 因为早餐的时候 ， 大多数人时间都是比较匆忙的 ， 比较少有时间去准备丰富的早餐 ， 这时候一份简单又能够填饱肚子 ， 同时还有营养的馒头就是很不错的选择 。 大多数的时候可能都是吃的白馒头 ， 这样就缺少了一些特色 ， 这时候就可以用一些果蔬去丰富馒头的色泽 。 今天和大家分享一份菠菜馒头的制作方法 ， 绿油油的馒头刚看着就很健康 ， 想要知道这份菠菜馒头是如何制作的话就接着往下看！
制作这份菠菜馒头 ， 需要用到的食材分别有170克菠菜泥 ， 3克干酵母 ， 10克细砂糖 ， 150克低筋面粉 ， 150克中筋面粉 ， 1克小苏打 ， 10克玉米油 ， 把这几种食材都分别准备好 ， 就可以进入制作的步骤 。 首先需要把菠菜泥准备好 ， 因为菠菜当中含有较高的草酸 ， 所以要先将菠菜进行焯水 ， 菠菜清洗干净后放进清水中焯烫三十秒左右 ， 过程中放入一小勺食用盐 ， 然后再焯烫一分钟左右 ， 捞出沥干水分备用 。
接着就需要将菠菜放进料理机当中 ， 不需要加入清水 ， 直接将其打制成细腻菠菜泥即可 。 接着就到了揉面的步骤 ， 把菠菜泥 ， 酵母 ， 砂糖 ， 小苏打 ， 中筋面粉 ， 低筋面粉 ， 玉米油 ， 都按照合适的比例混合到一起 ， 将其揉成一个光滑的面团 。 揉好的面团分成大小均匀的小剂子 ， 每一个面团底下垫上一张烘焙纸 ， 放进蒸锅当中 ， 盖上蒸锅的盖子先发酵一个小时 ， 让面团发酵至两倍大 。 等待发酵好以后再加入冷水 ， 直接用冷水上锅蒸制十二分钟 ， 关火后焖上两到五分钟再出锅 ， 这样一份绿油油 ， 不添加一滴清水制作出来的营养菠菜馒头就制作完成了 ， 大家学会了吗？
【不够咸的鱼|烹饪之作：菠菜馒头，不添加一滴清水制作出来的营养馒头】
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