食材|明日大暑，分享5道“消暑汤”，换着给家人做，老少健康度三伏( 二 )
3、炒锅烧热加植物油 ， 倒入鸡蛋液 ， 待快要成型时用铲子切碎盛出 。
4、再加少许油爆香葱花 ， 倒入丝瓜和海鲜菇煸炒一会 。
5、加入适量清水 ， 少许盐搅拌均匀 ， 大火烧开煮一会 。
6、待丝瓜变软、海鲜菇煮熟 ， 加入鸡蛋再煮一会 ， 加枸杞煮半分钟关火 。
丝瓜味道鲜嫩 ， 搭配鸡蛋和海鲜菇煮汤可谓鲜上加鲜 ， 食材家常 ， 做法简单 ， 有清热利尿、美白肌肤等效果 ， 大暑节气喝最好不过 。
五【西红柿豆腐海鲜菇汤】
食料：西红柿2个 ， 鸡蛋2个 ， 海鲜菇适量 ， 内酯豆腐1盒
调料：盐 ， 生抽 ， 植物油 ， 小葱 ， 料酒 ， 番茄酱 ， 淀粉
制作过程;
1、海鲜菇清洗后切成小段 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 加入少许盐和料酒搅拌均匀 。
2、西红柿去皮切碎 ， 内酯豆腐撕去包装纸取出 ， 切成小块 。
3、炒锅烧热加植物油 ， 倒入鸡蛋液 ， 待要成型时直接用铲子划散盛出备用 。
4、再次加入少许油 ， 下入葱花爆香 ， 加西红柿煸炒一会 ， 加适量清水、1汤匙生抽、2小勺盐和适量番茄酱搅拌均匀 ， 烧开后煮一会 ， 使味道更浓郁 。
5、然后加入豆腐和海鲜菇煮几分钟 ， 直至海鲜菇煮熟 。
6、用水淀粉勾薄芡使汤汁更粘稠 ， 最后加入鸡蛋煮半分钟关火 。
这道汤酸爽鲜美 ， 非常开胃 ， 食材种类多 ， 既是汤又是菜 ， 几种食材的营养价值都很高 ， 搭配相得益彰 ， 是很好的一道“消暑汤” 。
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