食疗食补|它被称为粗粮中的战斗机，常吃促进消化好处多！
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因为现在很多人的生活水平都达到了一个较高的层次 ， 所以糙米这种食物对于大部分人而言已经比较陌生了 ， 因为绝大部分人在生活中通常会吃精选大米 。虽然大米是一种很好的食物 ， 能够及时为人体补充能量 ， 但是大米较为精细 ， 我们偶尔也需要吃一些粗粮 ， 这样才能够促进肠道的蠕动 。
那么 ， 究竟吃糙米的好处有哪些呢？从成分上来看 ， 糙米中的蛋白质和维生素含量是远远高于精选大米 ， 由此可见 ， 经常食用糙米应该能够增强人体的免疫能力 。同时 ， 正因为蛋白质和维生素含量较高 ， 所以多吃糙米能够降低身体的胆固醇含量 。
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除此以外 ， 糙米的膳食纤维是精选大米的14倍 ， 因此糖尿病患者和较为肥胖人群食用糙米能够达到减肥的效果 。同时 ， 因为糙米中富含膳食纤维 ， 所以是一种值得推荐在便秘期间食用的粗粮 ， 经常吃糙米的人往往不会出现便秘的症状 。
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【食疗食补|它被称为粗粮中的战斗机，常吃促进消化好处多！】另外 ， 在前文中 ， 我们很容易知道糙米中的维生素成分较多 。其实 ， 多吃富含维生素的食物能够促进血液循环 ， 同时还能够消除烦躁情绪 。在夏季 ， 由于天气过于炎热 ， 我们往往很容易会感到十分焦躁 ， 这时候吃一些糙米能够很好地缓解这种情绪 。
不过 ， 值得注意的是 ， 糙米并不容易煮熟 ， 因为糙米有一个坚硬的外壳 ， 这使得它比白米更不容易煮熟 。所以 ， 在烹饪糙米的时候 ， 我们通常需要提前一个晚上将它泡发 ， 这样煮出来的糙米才会更加好吃 。
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