烧鹅|用豆腐做的素烧鹅，全家人竟然都没吃出来，补充蛋白，钙质翻倍！
用豆腐做的素烧鹅 ， 全家人竟然都没吃出来 ， 补充蛋白 ， 钙质翻倍！
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【烧鹅|用豆腐做的素烧鹅，全家人竟然都没吃出来，补充蛋白，钙质翻倍！】昨天是六月初一2020年已经过去一半啦 ， 我国传统初一十五要吃素 ， 所以昨天也是做了一桌子素菜 ， 其中一道最受好评的就是素烧鹅了！
用几张豆皮做的 ， 全家人竟然都吃不出来是素菜 ， 老公还特意问我 ， 今天不是吃素吗？哈哈哈 ， 吃完饭之后才告诉他 ， 那是豆皮做的！
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素烧鹅
主料：油皮200克 ， 调料：盐2克 ， 白砂糖3克 ， 酱油5克 ， 五香粉2克 ， 味精2克 ， 香油5克
做法
1.鲜汤 ， 味料调成汁 ， 将豆腐衣浸入泡软 ， 入味后捞起撒去硬边 ， 摊折成30厘米长 ， 20厘米宽的交搭豆腐衣层 ， 再将豆腐衣层两边向中心对折成20厘米长 ， 6厘米宽的坯 ， 用旺火蒸5分钟左右 ， 取出冷却 。
2.油锅烧至六成热 ， 放入至腐衣坯炸至呈金黄色 ， 捞起沥干 ， 切狭长条装盘即可 。
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