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利哥美食|在家也能做春饼的饼皮，饺子皮多加一道工序，担保皮薄柔软又劲道

大概今年的春节对每个人来说都是最艰难的时期 。 新的肺炎使这条街上的所有商店都关门了 。 今年是福州人吃春饼的最佳时机 。 如果您不懂如何做蛋糕 ， 估计很多人不会品尝 。 实际上 ， 对于这样的传统小吃 ， 其方法并不复杂 。 无论如何 ， 在家有很多时间 ， 您不妨跟随我们尝试一下 ， 以确保皮薄 ， 柔软 ， 结实 ， 并且面包卷好吃！
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春季蛋糕的蛋糕皮实际上类似于饺子皮 ， 只是前者被轧成更大或更薄 。 在后者的基础上 ， 添加了附加过程 。 从锅中蒸出后 ， 它们会趁热暴露 。 打开和蒸煮的方法比直接煮锅要简单 。 它不仅没有很高的技术要求 ， 而且不需要特殊的工具 ， 特别适合新手制作 ， 并且其柔韧性和延展性都非常好 。
【食品成分】：面粉 ， 盐 ， 食用油 。
【生产工艺】：
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1.首先 ， 将300克面粉和3克盐倒入锅中 ， 混合均匀 ， 然后将其分成两半 ， 加沸水和面条至一半 ， 将冷水倒入一半 ， 然后将它们混合在一起 。 将其揉成光滑的面团后 ， 盖上一层保鲜膜 ， 静置半小时以静置 。
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2.唤醒面团后 ， 将其揉成管状 ， 然后切成短而均等的配料 ， 然后用rolling面杖将其揉成饺子皮的厚度 。 预留备用 ， 继续唤醒它们5分钟 。
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3.要再次准备糕点 ， 将适量的食用油倒入碗中 ， 然后加入少量的面粉 ， 两者的比例为1：1 ， 搅拌均匀 ， 备用 。 链接直接润滑 ， 效果更好 。
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4.再次将蛋糕打样后 ， 在蛋糕上涂抹少量糕点 ， 然后将其覆盖（5-8张） 。 整齐地堆放它们后 ， 用手将其压平 。 最后 ， 用a面杖将它们卷成馅饼 ， 状态如上所示 。
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5.将水烧开 ， 烧开 ， 然后将轧制的“面包”放入蒸锅中 ， 盖上盖子 ， 并加热蒸8分钟 。 蒸出锅后 ， 用它们发热量 ， 这样制得的蛋糕皮不仅薄而柔软 ， 而且味道很浓 。 制成后 ， 将您喜欢吃的馅料卷起来 。 这样做产生的弹簧蛋糕吃不饱 。
【提示】：
1.在制作春季蛋糕的蛋糕皮时 ， 每个人都必须记住使用一半的开水 ， 一半的冷水和面条 。 以这种方式生产的蛋糕面团不仅非常柔软 ， 而且味道特别浓郁 。
【利哥美食|在家也能做春饼的饼皮，饺子皮多加一道工序，担保皮薄柔软又劲道】2.另外 ， 蛋糕皮的厚度也很重要 。 在正常情况下 ， 与饺子皮保持一致就足够了 。 堆叠纸张的数量应控制在5-8张以内 ， 这样可以大大减少时间 。


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