烹饪|两味特色茄子有荤有素不油炸味道鲜香滑软特下饭分享制做技巧方法( 二 )
本文插图
本文插图
②茄子切成块放入水中洗净 ， 防止烧制过程变黑
③做法：热油花椒葱姜蒜炒香 ， 放入洗干净带水份的茄子加1勺盐中小火烧制两边金黄熟透 ， 加少许料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 两勺糖 ， 加入青椒蒜末加入水淀粉收浓稠汤汁鲜香饱满 ， 即可关火出锅
本文插图
本文插图
酱香浓郁鲜香软滑 ， 口感饱满有滋有味
本文插图
好吃的红烧茄子不加水烧熟后勾芡调香入味更鲜香
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康