烹饪|【快乐厨房】低卡豆皮蛋卷 |

本文插图
豆皮摊开上肉菜馅，卷一卷再淋些蛋液，小油锅里一煎，晶晶亮黄灿灿的特漂亮。蛋香和豆香一起扑出来，香气比平时吃的蛋卷更有层次，咬开的瞬间汁水四溢，浸了蛋液的豆皮湿润柔软，菜肉馅糯得一抿就开，滑嫩中带着嚼劲。
材料：
豆皮3张、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根
火腿肠1根、陈醋、生抽、小米椒碎、蒜末
做法啊：
【烹饪|【快乐厨房】低卡豆皮蛋卷】1、火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细丝，虾仁放到开水中汆烫熟。
2、取一张厚豆皮，放上火腿、黄瓜、胡萝卜、虾仁，从一头卷起来。准备一个厚蛋烧的小锅子，加油烧热，把豆皮卷接口那一面朝下放入锅子里，煎到微微金黄，翻面继续煎至金黄。
3、接着淋入鸡蛋液，底部凝固后翻面，继续煎至蛋液完全凝固，撒上黑芝麻、小葱碎就可以出锅啦。
吃的时候可以搭配一个简单的蘸料， 1大勺生抽， 1大勺陈醋，一点点蒜末和一点点小米辣混合。清爽好吃又低脂哦。 #豆皮#蛋卷#火腿肠收藏

烹饪|【快乐厨房】低卡豆皮蛋卷

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