食疗食补|大暑多喝此汤，鲜美低脂促代谢，喝两碗都也不用担心会长肉肉( 二 )
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小贴士：金针菇汤一定要多熬煮几分钟 ， 不仅汤味道更加的醇厚 ， 金针菇也能全熟 ， 菌菇类的食材定要十分熟才可 。没有培根的也可以换成火腿肠 ， 但不建议换成腊肉 ， 腊肉油脂太多 。
大家好 ， 我是曦妈 ， 非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法 ， 用最简单的食材 ， 做出不一般的味道 ， 力争将所有小吃搬进自家厨房 ， 欢迎各位食友在下方留言 ， 提出宝贵建议 ， 互相切磋手艺 ， 互相学习 ， 让我们共同在做美食的道路上走得更远 ， 做得更好！#金针菇#大暑#培根收藏
金针菇培根蛋花汤
材料：金针菇一把、培根两片、鸡蛋一个、葱叶、八角一粒、生抽一勺、盐适量、食用油适量、鸡粉适量 。
做法：1.金针菇去除根部 ， 洗净后切三刀 ， 金针菇哪都好 ， 就是难咀嚼 ， 总是塞牙 ， 所以切得短些 。培根切成细丝 ， 葱叶子切成段备用 。
2.中火上锅 ， 锅热后加入少量的玉米油 ， 加入一粒八角爆香 ， 然后下入葱叶和培根煸炒出香味 。
3.煸炒至培根微微出油 ， 下入金针菇翻炒 ， 然后放一勺生抽调色 ， 倒入清水煮开 。
4.开锅后继续熬煮2分钟 ， 确保金针菇完全熟透 ， 汤汁中菌菇的味道也更加的浓厚 ， 这时将打散的蛋液倒进锅里 ， 边倒边快速搅散 ， 这时会出现漂亮的蛋花 ， 加入适量的食盐和一点点鸡粉调味 ， 关火出锅即可 。
喜欢胡辣汤味道的可以撒少许的白胡椒粉 ， 滴几滴香油 ， 味道太馋人 。减肥的朋友就不用加香油、胡椒粉了 ， 直接喝即可 ， 这汤比较的清淡鲜香 ， 一点也不油腻 ， 喝两碗都不用担心长肉肉 ， 大暑季节喝这汤正好 。
小贴士：金针菇汤一定要多熬煮几分钟 ， 不仅汤味道更加的醇厚 ， 金针菇也能全熟 ， 菌菇类的食材定要十分熟才可 。没有培根的也可以换成火腿肠 ， 但不建议换成腊肉 ， 腊肉油脂太多 。
大家好 ， 我是曦妈 ， 非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法 ， 用最简单的食材 ， 做出不一般的味道 ， 力争将所有小吃搬进自家厨房 ， 欢迎各位食友在下方留言 ， 提出宝贵建议 ， 互相切磋手艺 ， 互相学习 ， 让我们共同在做美食的道路上走得更远 ， 做得更好！
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