吃货|夏天，遇到这菜可别手软，一次囤30斤，放冰箱冻起来，特别新鲜
夏天 ， 遇到这菜可别手软 ， 一次囤一麻袋 ， 放冰箱冻起来 ， 特别省事
各位热爱生活热爱美食的朋友们 ， 大家好 ， 我是一位热爱生活热爱美食热爱学习的食为天姐姐 ， 民以食为天 ， 生活中除了拥有健康的身体以外 ， 美和美食都不可辜负 。眼看着到了酷夏的季节 ， 这几天的大济南闷热到了极点 ， 一直不下雨 ， 如果在家里不开空调根本无法正常生活 ， 刚洗完澡身上就又湿透了 ， 外出根本喘不过气来 ， 其实温度还不到40度 ， 但是没有凉爽的空气 ， 一直闷热 ， 卖冷饮卖西瓜的可是发财了 ， 大家都热 ， 只想吃点凉的来解暑 。
但是我要提醒大家 ， 夏天可以吃雪糕吃冷饮 ， 要有个度 ， 越是天气炎热的时候 ， 闹肠炎的就很多 ， 肠炎比普通感冒要难受 ， 一定要注意 ， 我还是建议夏天大家多喝绿豆汤解暑 ， 多喝白开水 ， 多吃水果 ， 还有一个就是多吃蔬菜 ， 蔬菜我强烈推荐荠菜 ， 很多人都没见过 ， 吃得也很少 ， 其实在田间在山坡上 ， 这种菜很常见 ， 很多人都不觉得 ， 有时候可能会踩在脚底下 。荠菜是一种很好的野菜 ， 比平时咱吃的韭菜菠菜营养价值都高 。
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那么荠菜除了包饺子吃 ， 做面食吃以外 ， 夏天如果买了荠菜 ， 我们应该怎么保鲜呢？一下子挖来那么多 ， 又不能全部做成饺子包子 ， 那样也吃够了 。今天我来分享一个荠菜长达15天保鲜的方法 ， 放在冰箱随时都可以拿出来做美食吃 。
首先我们需要准备荠菜 ， 新鲜的荠菜 ， 去市场买或者去地里挖都可以 。
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荠菜是一种维生素很丰富的蔬菜 ， 平时吃的荠菜一般一两天保鲜度就没了 ， 如果咱想随时都可以吃到新鲜的荠菜 ， 还真得放冰箱保存 ， 可不是将洗干净的荠菜直接放冰箱 。
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【吃货|夏天，遇到这菜可别手软，一次囤30斤，放冰箱冻起来，特别新鲜】荠菜买来或者挖来以后 ， 洗干净去掉根部 ， 锅里烧开水 ， 将荠菜放进锅里开始焯水 ， 焯水之前 ， 建议用盐水浸泡8分钟左右 ， 锅里水烧开以后 ， 将荠菜放进去 ， 看见荠菜颜色变绿了 ， 加入2-3滴花生油 ， 立马关火 ， 捞出来沥干水分 ， 放入清水中冲凉 ， 直到很凉为止 。
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沥干水分以后 ， 我们拿出咱家里的保鲜袋 ， 将荠菜装进去 ， 扎好口子 ， 放入冰箱冷冻起来 ， 随时吃随时可以拿出来包饺子等 ， 特别新鲜 。保存15天左右是没有问题的 ， 所以 ， 一个月之内想吃新鲜的荠菜美食 ， 咱就可以随时吃到啦 。
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