出锅|素馅懒龙的做法，不用发酵真省事，15分钟就出锅，营养又美味
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全家人都喜欢吃面食 ， 尤其是有馅儿的面食 。包子馅饼饺子这些家常又经典的面食 ， 可谓是我家的常客 ， 隔三差五就会做一回 ， 而且是换着花样地来 。中国的美食博大精深也在于此 ， 很多食材的不同搭配 ， 都可能会成就出新的惊喜 。
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家常美食吃的多了 ， 不妨稍微换下方法 。北京人最爱的美食之一 ， 有一道主食叫做懒龙 ， 非常有特色又好吃 。发面中卷裹着肉馅 ， 在我看来 ， 它就好像是馒头花卷和包子的结合体 。家人喜欢吃馅儿类面食 ， 今天就做一道素馅版懒龙 ， 但又不完全和懒龙的做法一样 。不用发面 ， 做法简单 ， 15分钟就出锅 ， 即使是忙碌的早晨 ， 也可以它来做早餐 。虽然是素馅 ， 但味道却是极好的 ， 比包子馅饼都好吃 ， 家人非常喜欢 。发到朋友圈 ， 很多朋友都觉得这个方法不错 ， 也要学着做呢 。
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所需食材：
面粉400克 ， 胡萝卜2根 ， 粉丝1把 ， 鸡蛋2个 ， 花椒粉适量 ， 盐3克
做法：
1.面粉中加入温水和成光滑的面团 ， 静置一会儿 ， 大概20分钟就可以 。利用这个时间可以做馅 。
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2.胡萝卜去皮擦成细丝 ， 再用刀切成小段 。之后锅中放适量的食用油烧热 ， 倒入胡萝卜丝煸炒 ， 再加入1克盐炒匀出锅放凉备用 。
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3.粉丝可提前泡软 ， 如果没时间泡就放到开水锅中煮软 。我偏向于后者 ， 省事 ， 粉丝口感更好 ， 没有硬芯 。煮好的粉丝也切成小段 。
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4.鸡蛋打成蛋液 ， 锅中倒入适量的油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 中小火摊成块 。期间用筷子不停地将鸡蛋搅散 ， 这样摊出的鸡蛋块更小更均匀 。
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5.将胡萝卜丝、粉丝、鸡蛋碎都放到一起 ， 加入盐和花椒粉拌匀就可以了 。
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6.取出静置好的面团 ， 擀成薄饼 。
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7.将馅料均匀地铺在擀好的薄饼上 ， 不要过厚 。因为还要卷起来 ， 免得太厚不易卷也不易熟 。
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