爱吃的李老头|重口味螺蛳粉不能落下，太好吃了，看得人口水直流！
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说到我们现在的网红食品 ， 应该都吃过网上售卖的自热小火锅 ， 还有自热速食饭吧 ， 除了这些之外 ， 还有方便面、螺蛳粉这些粉面速食品吧 。 说到这个螺蛳粉 ， 可以说是两极分化了 ， 喜欢吃它的人 ， 就想着天天吃；而不喜欢吃它的人 ， 闻到味道都觉得头晕脑胀 。 小编还是挺喜欢吃柳州螺蛳粉的 ， 这一碗香辣十足的柳州螺蛳只需要十几块钱 ， 就可以吃到满满一大碗了 ， 每一口都让人感觉心情愉悦 ， 虽然不说经常吃它吧 ， 但是偶尔也会很想念它的味道 ， 谁叫螺蛳粉这么好吃呢！
螺蛳粉 ， 一开始就是从柳州那边流传起来的 ， 它算是柳州的特色经典美食了吧 ， 因为柳州的酸笋十分的出名 ， 所以加了适量酸笋的螺蛳粉 ， 就具有了它们独特的味道；特别的酸辣适中 ， 清脆爽口有嚼劲 ， 而且当地的螺蛳粉 ， 都包含了很多食材 ， 除了爽口的米粉 ， 还有花生、黑木耳 ， 以及油炸腐竹和少许青菜 ， 这些食材总感觉是缺一不可的 ， 平时我要是点螺蛳粉吃的话 ， 我们会让老板多放一点辣椒 ， 吃起来更加香了 ， 米粉看起来也十分的入味 ， 夏天吃的话食欲满满！
今天 ， 小编就教你们如何在家烹饪香辣十足、酸辣爽口的螺蛳粉 ， 我们需要准备一些食材 ， 比如米粉 ， 还有花生、腐竹（油炸的） ， 还有适量的螺蛳和酸笋（重点）、葱 ， 姜 ， 蒜 ， 以及调料：白糖、食盐、味精、八角和白酒之类的 。 接下来就开始烹饪了 ， 首先要买来新鲜螺蛳和米粉处理一下 ， 将螺蛳浸泡在冷水中 ， 倒入料酒浸泡半个小时；然后将米粉都清洗干净 ， 再将准备好的葱姜蒜洗净之后切成片状备用 ， 然后再将准备好到调料都倒入油锅中 ， 开始炖煮 ， 然后倒入食盐和辣子红油 ， 将它们搅拌均匀之后 ， 下入螺蛳和米粉 ， 同时 ， 还有放入掰断的油炸腐竹 。
【爱吃的李老头|重口味螺蛳粉不能落下，太好吃了，看得人口水直流！】
然后就可以搅拌均匀了 ， 继续熬煮了 ， 大约20分钟之后 ， 这一道香辣开胃、酸辣爽口的柳州螺蛳粉就做好了 。 螺蛳粉的汤熬制时间越久 ， 越入味哟！每一口螺蛳粉都让人欲罢不能 ， 酸笋自然清香 ， 嚼下去还有点清脆 ， 口感绝了 。 其实 ， 现在很多明星都很喜欢吃螺蛳粉的 ， 比如张歆艺 ， 佘诗曼啊 。 我们在心情不好的时候来一碗幸福到爆 ， 建议和家人好朋友一起吃 ， 开心一整天！
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