食疗食补|大暑，要多吃瓜，无脂肪低热量，肉质肥厚，比吃西瓜还要补水( 二 )
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4、炒锅中再次放入少许的油 ， 把蒜瓣切成末放进去 ， 再放入猪肉末 ， 炒香倒入我们煎好的冬瓜 ， 再把泡椒放进去 。
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5、大火开始翻炒 ， 放入虾米 ， 再放入蚝油1勺、味极鲜1勺 ， 注意盐不要加的太多 ， 如果口味比较淡的话 ， 可以不用放盐 。
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6、撒上切好的葱花 ， 放入到锅中 ， 把它炒至入味 ， 一道营养美味的家常菜 ， 红泡椒烧冬瓜虾皮就制作完成了 。
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食刻tip：
1、冬瓜的水分比较的多 ， 所以不太好入味 ， 制作的时候 ， 可以稍微的煎一下 ， 这样能使它快速的入味 。
【食疗食补|大暑，要多吃瓜，无脂肪低热量，肉质肥厚，比吃西瓜还要补水】2、单纯的冬瓜 ， 是比较的清淡的 ， 它适合煮汤 ， 也适合搭配其它的一些食材来炒或者是红烧 ， 放入甜泡椒就能增加菜肴的风味 。
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