生活技巧|炒菜不粘锅用清水即可洗净，火候超白金不粘锅让做饭变得如此简单( 二 )
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最后来看看炒锅的锅底 ， 这款炒锅底部采用五层复合加厚锅底设计 ， 可以使得整个锅体更加耐用不变形 。炒锅可适用于明灶、电磁炉、电陶炉和电炉等各种不同类型火源 ， 用户可以根据实际需要选择不同的使用场景 。
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随机附带有锅盖 ， 这个还是比较不错的 ， 有些炒锅都是不带有锅盖的 。锅盖采用玻璃与硅胶组合设计 ， 可以一定程度上减少污垢的聚集 ， 清洗的时候会更方便一点 。
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锅盖的两侧带有出气口设计 ， 出气口附近带有相关的蒸汽标识 ， 这样在使用的时候可以避免烫伤 ， 更加安全 。
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有时候蒸煮或者闷烧的时候都会需要用到锅盖 ， 这样可以保证锅内迅速升温并且达到闷烧的目的 。可以看到锅盖和锅体吻合度高 ， 贴合较紧密 ， 实际使用还是非常方便的 。
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很多人都会对新锅进行开锅操作 ， 官方也对初次使用炒锅进行了温馨提示 ， 需要进行一定的清洗才能使用 。开锅的操作比较简单 ， 买点肥肉或者猪皮 ， 开中小火回擦拭锅身 ， 让油充分浸润锅身 。不粘锅一般都是推荐使用木铲或尼龙铲 ， 这样可以延长锅体的使用寿命 。
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炒锅手柄与锅体的连接处带有一个独特的温度感应设置 ， 当油温达到高温时 ， 此时的感应硅胶会变成红色 ， 可以提示用户进行下一步操作 ， 以确保油温湿度 ， 保证食材的营养不流失 。
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土豆的淀粉含量较高 ， 虽然清炒之前都会用清水泡一遍来降低土豆的淀粉含量 ， 但实际炒土豆丝的时候还是含有很多的淀粉 。火候的这款不粘锅表现还不错 ， 清炒土豆的时候没有任何粘粘的现象 。
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有的时候在家不想做饭的时候就会烙饼吃 ， 烙饼需要加点油防止粘锅或者锅内温度过高导致焦糊 。实际使用这款火候超白金不粘锅不加油也不会有粘锅的现象 ， 这个体验还是非常不错的 。
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平时烧茄子的时候都会加入适量的水淀粉 ， 这样可以使得料汁更粘稠 ， 茄子的味道更加醇厚美味 ， 如果收汁不到位 ， 也很容易粘锅 。实际收汁过干的时候 ， 也不会有粘锅的现象 。
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