烹饪|吃货美食：板栗红枣粥、腊肠炒竹笋、生滚花蟹粥的做法
板栗红枣粥
1.糯米和大米淘洗干净 ， 提前放入清水里浸泡 ， 再与适量清水一起放入锅中 ， 加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟 ， 中间搅拌防止粘锅底;2.熟板栗切小块;3.加入板栗块 ， 继续煮约20分钟至粥粘稠即可 。??
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【烹饪|吃货美食：板栗红枣粥、腊肠炒竹笋、生滚花蟹粥的做法】腊肠炒竹笋
1.自制的腊肠数根 ， 放水里煮熟；2.新鲜竹笋两根 ， 去皮切片；3.葱白切段 ， 煮熟的腊肠切片；4.锅里放少量油 ， 用小火慢慢煎腊肠 ， 直到肥油全跑出来；5.葱白放锅里爆香 ， 放进笋片和蒜叶 ， 放腊肠 。???
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生滚花蟹粥
1.花蟹用刷子刷干净；2.去除螃蟹心脏和鳃 ， 敲断蟹钳 ， 剥壳切块；3.加入一点料酒腌一会 ， 去除腥味；4.大米冷水浸泡半小时后 ， 倒入开水锅内 ， 慢火煮；5.大米煮至开花后 ， 放入螃蟹；6.放姜丝 ， 小火煮至螃蟹变红；7.临出锅前 ， 撒入少许盐；8.撒入香葱碎 ， 搅拌均匀 。??
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