张杰|看这家小店如何“乘风破浪”

□本报记者李林河南报业全媒体记者陈浩
“老板 , 我的面筋串多放辣椒啊!”7月23日 , 郑州市德化步行街的“诸葛烤串”小店顾客盈门 。
老板张杰和伙计们忙得不亦乐乎 , 一串串河南特色的面筋 , 在烤炉上吱吱冒油 , 闻香而来的客人始终保持“小长龙”的队形 。
【张杰|看这家小店如何“乘风破浪”】“从上午10点到晚上 , 客人一直很多 。 ”张杰麻利地为客人递上烤串 , 汗水和喜悦的笑容同时挂在他的脸上 。
3个多月前 , 张杰的脸上却是挥之不去的“乌云” 。 “受疫情影响 , 小店不得不关门停业2个多月 。 4月1日恢复营业当天 , 营业额不到原来的百分之二十 , 房租、水电、员工工资等各种开支 , 都成了心头的压力 。 ”张杰说 , 那时小店眼看就要撑不下去了 。
“一筹莫展时 , 政府部门派出工作人员主动与房东协商 , 给我免去了2个月的房租 , 这一下小店缓了一口气 , 能活下去了 。 ”张杰说 , 之后 , 政府向市民发放消费券 , 助推市场回暖 , 大批顾客手持消费券来小店撸串 , 生意又回到了疫情发生前的红火状态 , 一天能卖出去2000多串 。
据悉 , 为助推复工复产 , 二七区德化街街道办事处经过协调 , 为辖区2000余家经营商户减免房租8000多万元 , 为辖区企业申报稳岗补贴超过500万元 。
数据显示 , 我省消费市场正在持续回暖 , 餐饮业6月份回暖明显 。
夕阳西下 , 张杰还在忙碌 , 他的小店也在“乘风破浪”前行!


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