|揭阳渔民制作鱿鱼干全过程，看完让人垂涎三尺！
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本文标题：|揭阳渔民制作鱿鱼干全过程 ， 看完让人垂涎三尺！
每到盛产鱿鱼的季节 ， 渔民出海归来 ， 新鲜的鱿鱼一部分出售 ， 一部分则用来晒成鱿鱼干 。 在惠来神泉港 ， 渔民在依海而建的房子前搭架晾晒鱿鱼 ， 成了海边一道让人垂涎三尺的风景线 。
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处暑时节 ， 采访人员来到神泉港时海风轻拂 ， 艳阳高照 。 渔民方丽清正在海边的小房子里剖杀鱿鱼 ， 只见她熟练地划开鱿鱼肚 ， 三两下就把内脏清理好 ， 动作十分麻利 。
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已经处理好的鱿鱼挂到竹竿上 ， 拿到门口的竹架上晾晒 ， 又用小竹签把鱼身撑开定型 。
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除了鱿鱼干 ， 大地鱼干 ， 我们通常所说的“翅脯” ， 也是这个季节晒得比较多的 。 常年与海鱼打交道 ， 方丽清已经练就了处理各种鱼的好本领 ， 大地鱼的鱼身薄细 ， 也没把她难倒 ， 剖开的鱼身不切断 ， 一侧相连 ， 晒出来的干翅脯才更好看 。 处理完鲜鱼 ， 方丽清又来到烘烤室 ， 把鱼身上的水分烘烤干 ， 这是第二道工序 。 码得齐齐整整的鱿鱼一字排开 ， 火炉和风扇一起启动 。
【|揭阳渔民制作鱿鱼干全过程，看完让人垂涎三尺！】
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烘干到一定程度 ， 就要给鱿鱼做造型 ， 这也是很重要的一道工序 ， 这样才能保证出品的鱿鱼干不仅好吃 ， 而且好看 。 塑身后的鱿鱼 ， 被摆在烈日下晾晒 ， 成了一道风景线 ， 让人垂涎三尺…
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