综艺爆炸小记者|想自己做炒花甲，第一步得让花甲吐出腹中沙，3妙招教你轻松解决
夏天是海鲜配啤酒的季节 ， 现在各种视频app上都有美食教程 ， 做法简单又明了 ， 照着做就能在家吃到想吃的美食 。 前不久小编刚刚在某音当中看了一个视频教程 ， 美女主播每天都会介绍一道下班回家就能自己做的菜 ， 那天她刚好介绍的是炒花甲 ， 有人也称其为炒花蛤 。 做的过程倒是蛮简单的 ， 先让花甲吐净泥沙 ， 然后起锅烧油倒蚝油生抽等调料 ， 最后放入花甲 ， 倒入适量清水 ， 等花甲慢慢张开嘴之后就可以出锅了 。 
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看完之后小编的眼睛是会了 ， 但因为还没有实际操作过 ， 所以手恐怕还没学会 。 在实际操作之前 ， 小编脑子里还有一个问题没解决 。 那就是如何才能让花甲把腹中的泥沙吐干净呢？这一步恐怕是所有步骤当中最重要的一步了 ， 一旦花甲当中还残留有沙子 ， 那么吃起来就会硌牙又难吃 ， 单是想一想就嘴中一酸 。 
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其实让花甲吐干净泥沙方法并不难 ， 3个小妙招就能教你轻松解决 。
1、温水泡
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用40-50摄氏度之间的温水浸泡花甲 ， 半小时左右就能吐净泥沙 。 注意水不能太烫 ， 不然泡一会就能把花甲泡熟 。
【综艺爆炸小记者|想自己做炒花甲，第一步得让花甲吐出腹中沙，3妙招教你轻松解决】2、盐水泡
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盐水泡最简单 ， 最易掌握 。 但这样做比较浪费时间 ， 需要浸泡15小时以上 ， 泥沙才能吐干净 。
3、调料泡
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在清水当中放入香油、辣椒、醋 ， 搅拌均匀之后把花甲放进去 ， 这样吐泥沙的速度会大大提高 。 #炒花蛤#妙招#蚝油收藏
其实让花甲吐干净泥沙方法并不难 ， 3个小妙招就能教你轻松解决 。
1、温水泡
用40-50摄氏度之间的温水浸泡花甲 ， 半小时左右就能吐净泥沙 。 注意水不能太烫 ， 不然泡一会就能把花甲泡熟 。
2、盐水泡
盐水泡最简单 ， 最易掌握 。 但这样做比较浪费时间 ， 需要浸泡15小时以上 ， 泥沙才能吐干净 。
3、调料泡
在清水当中放入香油、辣椒、醋 ， 搅拌均匀之后把花甲放进去 ， 这样吐泥沙的速度会大大提高 。
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