吃货|为何川菜这么辣，还可以成为八大菜系之首，而其他菜系却不行
世界上每个国家的饮食习惯都是不一样的 ， 而且每个地方的美食都带有当地浓浓的特色口味 ， 而这种口味却是其他地方的人所不能接受的 。 每个国家都有属于自己的美食 ， 就拿中国来说吧 ， 单单八大菜系就能令人羡慕不已了 ， 更别说还有其他的美食 。
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在众多的菜系中 ， 每个菜系都各有特点 ， 就拿川菜来说吧 ， 给人的第一印象就是又香又麻 ， 但这一点也影响不了人们对它的喜欢 。 有数据表明 ， 川菜在八大菜系中是最受欢迎的 ， 很多人也将川菜列为八大菜系之首 ， 究竟这是为何呢？川菜里面的所有菜色全是来自民间的 ， 流传的范围也广 ， 这应该也是其中的一个原因吧 。
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川菜跟其他菜系也有很大的不同 ， 川菜的食材比较简单 ， 做菜难度低 ， 随随便便在家就可以做出一道好吃的川菜 。 而其他菜系就不行 ， 尤其是鲁菜和粤菜 ， 对厨师和食材的要求非常高 ， 一点都马虎不得 。 在这一点上 ， 川菜就要比其他菜系要更加得民心了 ， 老百姓们说川菜好 ， 那肯定是好的 。
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还有就是当年重庆没有从四川分离出去的时候 ， 四川曾经是全国人口数量最多的 ， 这样一个庞大的消费群体肯定是其他菜系无法媲美的 。 而且全国各地喜欢吃辣的人那么多 ， 而川菜又是以麻辣出名的 ， 这川菜对于喜欢吃辣的人来说简直就是人间美味 ， 又麻又辣刺激着你整个味蕾 。
【吃货|为何川菜这么辣，还可以成为八大菜系之首，而其他菜系却不行】川菜在全国各地每个地方都受欢迎 ， 而其他菜系就不一样了 ， 鲁菜一般只是北方人喜欢的 ， 粤菜只在华南地区受欢迎 ， 而淮扬菜则代表的是东部地区 ， 还有其他菜系也只是代表一个地方而已 。 不过小优想说的是 ， 虽然川菜是八大菜系之首 ， 不过更多的还是一种文化和美食的象征意义 ， 并不是像比赛一样的排名 ， 每个人都有自己喜欢的菜系 ， 只不过川菜喜欢的人比较多而已 。 不知道大家对此怎么看呢？
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