环球网|被检出菌落总数不合格 广森酱油上“黑榜”
【环球网|被检出菌落总数不合格 广森酱油上“黑榜”】来源：环球网
【环球网综合报道】近期 ， 广东省市场监管局发布关于18批次食品不合格情况的通告 ， 其中由开平市广森食品有限公司生产的广森酱油、2020年4月26日和2020年3月19日生产的味极广森酱油 ， 菌落总数不符合国家食品安全标准 。
据了解 ， 菌落总数是指示性微生物指标 ， 用以反映食品的卫生状况 。 菌落总数超标的原因 ， 可能是生产企业使用的原辅料初始菌落数较高 ， 也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格 ， 还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关 。
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