烹饪|烤番薯，红烧肉，清蒸鸡蛋羹，咸肉蒸春笋的做法
烤番薯
本文插图
用料：番薯
制作：
1.将番薯用流水洗干净；
2.用锡箔纸分别将两个番薯包裹 ， 放在烤网上；
3.将烤箱调制风扇烤200度 ， 烤制30min
4 ， 取出 ， 即可；
红烧肉
本文插图
食材：五花肉、冰糖、生姜、桂皮、香叶、老抽、料酒、精盐、鸡精
做法：
1、五花肉洗净 ， 切成麻将大小的块；生姜洗净 ， 切片切丝 ， 你随意 。
2、锅里放油 ， 烧至四成热 ， 放生姜、桂皮、香叶爆香 ， 再放五花肉翻炒至两面微焦 ， 加料酒、老抽、冰糖和半碗清水 ， 中火焖炖 。 五花肉炖至八成熟 ， 放精盐、鸡精 ， 小火收汁 。
清蒸鸡蛋羹
本文插图
食材：
鸡蛋200克 ， 盐2克 ， 白砂糖2克
做法：
1、将盆中注入清水 ， 把鸡蛋打入搅匀 ， 放入蒸锅中蒸15分钟取出 。
2、将锅置于旺火上 ， 放入清水 ， 加入白糖、精盐烧制 。
3、待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可 。
咸肉蒸春笋
本文插图
食材：
咸肉适量、春笋适量、糖少许
做法：
1. 咸肉清洗干净 切薄厚适中的片
2. 笋 清洗干净 切片用开水焯一下 捞出后放凉水中 备用
3. 盘子下面铺笋片
4. 将咸肉整齐摆放在笋上面
5. 蒸之前 表面撒一点糖 淋少许水 水开后 中火蒸20-25分钟即可
6. 咸肉晶莹剔透 ， 笋吸收了油脂 所以 肉吃起来一点都不腻
7. 肉中有笋鲜 ， 笋中有肉咸 。 #番薯#五花肉#咸肉收藏
食材：
鸡蛋200克 ， 盐2克 ， 白砂糖2克
做法：
【烹饪|烤番薯，红烧肉，清蒸鸡蛋羹，咸肉蒸春笋的做法】1、将盆中注入清水 ， 把鸡蛋打入搅匀 ， 放入蒸锅中蒸15分钟取出 。
2、将锅置于旺火上 ， 放入清水 ， 加入白糖、精盐烧制 。
3、待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可 。
咸肉蒸春笋
食材：
咸肉适量、春笋适量、糖少许
做法：
1. 咸肉清洗干净 切薄厚适中的片
2. 笋 清洗干净 切片用开水焯一下 捞出后放凉水中 备用
3. 盘子下面铺笋片
4. 将咸肉整齐摆放在笋上面
5. 蒸之前 表面撒一点糖 淋少许水 水开后 中火蒸20-25分钟即可
6. 咸肉晶莹剔透 ， 笋吸收了油脂 所以 肉吃起来一点都不腻
7. 肉中有笋鲜 ， 笋中有肉咸 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康